En ouverture : Laurent Abran et sa femme Christie



RECETTES. Le restaurant Basilic & Co, situé dans le quartier de la Libération à Nice, bénéficie d'un emplacement de choix avec une belle terrasse de 80 couverts en extérieur, en plus de ses 20 couverts en salle. Laurent et Christie proposent une offre variée de pizzas savoureuses et de salades composées, de focacces ou encore de pizzettes. De plus, l’enseigne innove en permanence avec l’ajout régulier de recettes éphémères, en complément de sa carte principale. Le réseau met en vedette à sa carte permanente le Sainte-Maure de Touraine AOP, un fromage de chèvre emblématique de la région du Centre-Val de Loire auquel s’ajoute trois nouvelles recettes éphémères inspirées de la cuisine espagnole :



• La Delicia : une interprétation raffinée du classique pan con tomate, agrémentée de lomo ibérique de Cebo, de queso manchego DOP et d'une huile de paprika délicatement piquante à l'ail. Une fusion de saveurs rustiques et crémeuses.

• La Refinada : une pizza exquise mariant les arômes du queso Manchego DOP à la fraîcheur de la roquette. L'huile de paprika délicatement piquante à l'ail apporte une touche subtilement épicée, équilibrée par la mozzarella française.

• La salade Ibérique : une alternative légère et gourmande, associant le lomo ibérique de Cebo, le queso manchego DOP, la roquette croquante et un délicat coulis de tomate. Une variété de saveurs qui évoque les chaudes journées estivales en Espagne.



• BASILIC & CO NICE GARE DU SUD
3, allée Philippe Seguin 06200 Nice

Tél. (0)4 93 29 86 62

Ouvert 7 jours sur 7

Vente à emporter, livraison à domicile via Uber Eats et Deliveroo



(photos DR)



Publié le 22 juillet 2024