21e année - N°856 - 25 septembre 2023
AMISTA signifie littéralement et littérairement AMITIE en provençal. C’est une adresse atypique dans une ancienne bastide provençale réaménagée qui ouvre les portes d'un art de vivre du Sud.
CARTE. Dans cette ancienne bâtisse provençale de 400m2, réaménagée durant quelques semaines, l’établissement se réinvente pour accueillir ses convives, sur deux niveaux, dans un décor entre maison de famille et restaurant établi, sans oublier la terrasse extérieure.
La part belle est faite aux produits et recettes du Sud : les traditionnelles et incontournables pizzas, les salades variées, les pâtes et risotto, une large proposition de poissons et autres produits de la mer, seiches, tartares, Saint-Jacques et une très belle sélection de viandes, parfois cuites au feu de bois, agneau, veau, bœuf et black angus.
Pour finir sur une note sucrée, les desserts sont de grands classiques parfaitement pensés : tiramisù, tatin, mi-cuit ou encore crème catalane pour ne citer qu’eux. Il y en a pour tous les goûts et tous les appétits.
Dans les verres, une large sélection de vins dans les trois couleurs, allant de la Provence et la Vallée du Rhône à la Bourgogne ou encore en passant par la Loire.
• AMISTA
27, avenue de Saint Menet 13011 Marseille
Tél. (0)4 91 45 63 35
Ouvert 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner
Parking sur place
(photos J.-C. Verchère)
Publié le 15 mai 2023
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.