21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

AMISTA. La définition du plaisir dans l’assiette et de la convivialité du Sud

AMISTA. La définition du plaisir dans l’assiette et de la convivialité du Sud

AMISTA signifie littéralement et littérairement AMITIE en provençal. C’est une adresse atypique dans une ancienne bastide provençale réaménagée qui ouvre les portes d'un art de vivre du Sud.

CARTE. Dans cette ancienne bâtisse provençale de 400m2, réaménagée durant quelques semaines, l’établissement se réinvente pour accueillir ses convives, sur deux niveaux, dans un décor entre maison de famille et restaurant établi, sans oublier la terrasse extérieure.

La part belle est faite aux produits et recettes du Sud : les traditionnelles et incontournables pizzas, les salades variées, les pâtes et  risotto, une large proposition de poissons et autres produits de la mer, seiches, tartares, Saint-Jacques et une très belle sélection de viandes, parfois cuites au feu de bois, agneau, veau, bœuf et black angus.



Pour finir sur une note sucrée, les desserts sont de grands classiques parfaitement pensés : tiramisù, tatin, mi-cuit ou encore crème catalane pour ne citer qu’eux. Il y en a pour tous les goûts et tous les appétits.

Dans les verres, une large sélection de vins dans les trois couleurs, allant de la Provence et la Vallée du Rhône à la Bourgogne ou encore en passant par la Loire.

AMISTA

27, avenue de Saint Menet 13011 Marseille 

Tél. (0)4 91 45 63 35

Ouvert 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner 

Parking sur place 



(photos J.-C. Verchère)



Publié le 15 mai 2023

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