VALEURS. Place au blanc lumineux, aux matières naturelles et aux couleurs oscillants entre le bleu et le vert. Totalement ceinturé de baies vitrées, offrant une vue exceptionnelle sur les îles de Lérins et l’Estérel, l’espace intérieur, qui accueille jusqu’à 40 couverts (160 au total), se déploie sous son toit boisé. Sur la plage de sable fin, dans un esprit chic et décontracté, les bains de soleil au blanc immaculé et à la dimension généreuse, se blottissent sous les parasols aux formes rebondies. Chaque détail a été pensé pour promouvoir l’artisanat et plus particulièrement le savoir-faire local. Comme pour les assiettes, spécialement créées pour le 3.14 plage par l’Atelier Crociani à Vallauris et les verres, œuvres de Christophe Saba à Biot. La cuisine est orchestrée par les chefs Bruno Laplace et Frédéric Noirtier qui vous embarquent dans un voyage culinaire, de la cuisine locavore aux confins des saveurs lointaines déclinées autour des produits locaux que l’on retrouve sur les marchés de la Côte d’Azur. Toujours bio et sans gluten, les plats conjugueront gastronomie et bien-être. La chef pâtissière Olivia Kekou, signe la carte des desserts, à déguster au déjeuner mais aussi à l’heure du goûter.

• 3.14 plage
63, boulevard de la Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 94 25 43
http://www.314plage.com
Menu du marché 29€. Carte.

(photo X)

Publié le 8 avril 2019