20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Hibernation

Hibernation

Comme lors du confinement de mars dernier, nous sommes solidaires des hôteliers, cafetiers, restaurateurs, traiteurs organisateurs de réceptions de la région Sud, qui sont contraints et forcés à fermer de nouveau leurs établissements.

RENDEZ-VOUS. L'activité des professionnels des CHR, à l'exception des restaurants de la principauté monégasque qui bénéficient d'une dérogation jusqu'à 21h30 dans le cadre du couvre-feu imposé entre 20h et 6h du matin, de certains restaurants qui vont proposer la vente à emporter et les livraisons, de quelques hôtels qui resteront ouverts, grâce à un service de restauration en chambre, comme le Sofitel Marseille Vieux Port, est une nouvelle fois à l'arrêt malgré le respect du protocole sanitaire.
Faute d'actualités, ce numéro est donc le dernier avant une hibernation de quatre semaines minimum.

Lori Moreau, chef de La table de Lori

Cette semaine, nous avions notamment prévu de vous présenter La table de Lori au Five seas hotel à Cannes, un nouveau concept de restauration où la chef Lori Moreau propose une excellente cuisine, délicate et très végétale, servie dans une atmosphère intime, sous la forme de deux menus sur-mesure (65€ et 95€), élaborés en fonction des goûts et envies de ses invités, et Eïdra à Saint-Etienne-du-Grès, une toute nouvelle adresse ouverte récemment, née d’une rencontre entre deux jeunes passionnés, Mathew Hegarty et Coline Leenhardt, désireux de défendre une démarche durable. Avec ce second confinement, il est donc impossible de vous rendre, dans l'immédiat, dans ces lieux gourmands. Ce n'est que partie remise, au printemps prochain pour La table de Lori et dans quatre semaines, si tout va bien, pour Eïdra !
Nous vous donnons donc rendez-vous début décembre, et ne manquerons pas de vous informer, par le biais de nos pages Facebook https://www.facebook.com/emailgourmand et Instagram https://www.instagram.com/email_gourmand/ , de la parution de livres de cuisine, qui sont nombreux en cette période proche de Noël, de la dégustation de bonnes bouteilles de vin, et de toute actualité importante qui mérite d'être portée à votre attention.
Prenez soin de vous.
Gérard et Michelle Bernar

(photo Gérard Bernar)

Publié le 2 novembre 2020

Nos Dernières Actualités

Pause estivale

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

Hôtel & Spa du Castellet*****. Célébration des 20 ans d’étoiles

Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Un dîner à quatre mains signé Michel Roth et Damien Cruchet

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Nikki Beach Saint-Tropez. Un dîner étoilé signé Glenn Viel

Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.