22e année - N°930 - 28 avril 2025
Originaire des îles Hawaï, Poke est à l’origine une méthode de découpe du poisson pour qu’il soit consommable en bouchées. Ensuite, Poke devint un plat populaire traditionnel.
SAUCE. Poke est tout à la fois, un plat traditionnel, souvent présenté dans un bol ainsi qu’une façon de cuisiner particulièrement saine. Mélangez les ingrédients de votre choix, tels les légumes, poissons marins ou viandes avec la sauce, disposez le tout dans un bol contenant du riz cuit ou nappez de sauce les ingrédients après les avoir disposés dans un bol contenant du riz cuit.
Kikkoman présente une sauce spécialement adaptée à l’élaboration de ces recettes, la sauce Poke, qui contient de la sauce soja naturellement fermentée, de l’huile de sésame, du jus de citron et un peu de piment. Cette combinaison originale apporte une touche aromatique et gustative indispensable.
Bouteille : 250 ml
• http://www.kikkoman.fr
(photo X)
Publié le 3 décembre 2018
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