21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Manifattura est la nouvelle marque de Mediterranean food solutions France (MFS), grossiste importateur spécialisé dans les produits italiens de haute qualité.
CATALOGUE. Créée par des professionnels de la restauration, elle a pour vocation de faire découvrir aux consommateurs des produits et des recettes italiennes tour à tour authentiques ou originales, mais toujours bonnes, saines et gourmandes.
Le catalogue Manifattura est composé d’une large gamme de produits dans les catégories surgelés (pizzas napolitaines gourmets, faites à la main dans la région de Naples avec du levain naturel et 16 heures de pousse minimum, pizzas napolitaines bio, calzones…), frais (plats cuisinés frais, lasagne bolognaise, lasagne végétarienne, aubergines à la parmigiana, pâtes farcies, lisses, charcuterie à la coupe, fromages…) et épicerie fine. Spécialement sélectionnés pour le marché français, les produits Manifattura sont fabriqués dans des usines à taille humaine qui perpétuent la tradition culinaire italienne.
• https://mfsfrance.com/
(photo DR)
Publié le 7 novembre 2022
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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