ARABICAS. C’est avec ses boîtes métalliques de 125g au graphisme moderne que Malongo valorise des arabicas premium aux diverses origines : Ethiopie, Pérou, Guatemala et Mexique. Un véritable tour du monde dans une tasse de café !
• Arabica d’Ethiopie, biologique et équitable.
Ce café corsé aux notes fruitées et abricotées est un cru exceptionnel qui pousse dans la région de Sidamo.
Cultivé traditionnellement selon les gestes ancestraux et cueilli à la main, ce café est issu du jardin caféier
éthiopien, un système agro-forestier mélangeant de grands arbres (souvent des bananiers), des caféiers
et des plantes annuelles.
Prix : 4,50€
• Arabica du Mexique, biologique et équitable.
Fruité, subtil et tout en rondeur, ce café doux provient de la région de Oaxaca dans la forêt tropicale mexicaine.
Les caféiers poussent entre 1000 et 1 600 m d’altitude et la coopérative, qui regroupe 53 villages, récolte les grains d’un café d’une grande qualité essentiellement à la main.
Prix : 4,50€
• Arabica du Guatemala, biologique et équitable.
Ce cru de grande qualité est produit dans la région de l’Altiplano, a plus de 2 000 m d’altitude, par les communautés indiennes mayas et ixil. Ce pur arabica offre un bel équilibre aromatique et gustatif aux notes fruitées et chocolatées.
Prix : 4,50€
• Arabica du Pérou, biologique et équitable.
Les producteurs cultivent ce pur arabica entre 800 et 2 000 m d’altitude, au sud du Pérou dans la région de Cuzco. Produit en zone montagneuse, à l’ombre de la forêt tropicale, ce café offre une belle acidité aux notes de cacao.
Prix : 4,50€

(photo DR)

Publié le 8 juin 2020