16e année - N° 673 - Du 11 au 17 février 2019.

Guide Vins de fêtes

Malongo. Millésime 2019

Malongo. Millésime 2019

En 2019, le torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme met le cap sur les Philippines.

FILIÈRE. Après l’annonce de l’ouverture de sa première franchise à Manille, Malongo dévoile son millésime 2019, cultivé au cœur de la Cordillère centrale, entre 1400 et 1700 mètres d’altitude. Fidèle à ses engagements sur la filière café, Malongo s’est entouré de 50 familles de producteurs pour travailler à l’élaboration de ce cru unique.
Avec cette nouvelle référence, l’entreprise niçoise offre un incroyable voyage gustatif qui ravira les amateurs de cafés d’exception. Vif et long en bouche, le café des Philippines révèle de savoureuses notes de fruits rouges. Ce nouveau millésime s’accorde parfaitement avec des desserts à base d’agrumes et de fruits rouges.

• Disponible sur l’eshop https://boutique.malongo.com/ et les boutiques Malongo, au prix de 13,50€.

(photo X)

Publié le 14 janvier 2019

Nos Dernières Actualités

École hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice. Soirée hommage à Joël Robuchon

Le dîner a été réalisé et servi en collaboration avec les élèves de MAN et terminale BTS hôtelier option B, leurs professeurs, ainsi que les apprentis et les formateurs du CFA Paul Augier.

Le figuier Saint-Esprit à Antibes. Soirée informative et conviviale

Entouré de son épouse Josiane et de ses enfants Jordan et Matthias, le chef Christian Morisset, une étoile Michelin, avait convié ses amis et la presse locale pour présenter son actualité et ses nouveautés.

Saint-Valentin. Philtres d'amour et bonheur des papilles

Quelques flacons, rouge et rosé, aux noms évocateurs et aux bulles joyeuses à partager avec l’élu(e) de son cœur. Mais également des chocolats et des mini-bocaux de foie gras à partager en tête-à-tête amoureux. Florilège.

Monaco Goût & saveurs. Casse-croûte des chefs à la mairie de Monaco

Sur une idée de Julien Baldacchino, chef du restaurant municipal et membre de l’association Monaco Goût & saveurs, et sous l’impulsion de Jean-Marc Deoriti-Castellini, adjoint au maire, délégué au service du domaine communal – commerce, halles et marchés, la mairie de Monaco a accueilli le « casse-croûte des chefs » le samedi 2 février en matinée.