21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Le pionnier du cacao bio et équitable depuis près de 30 ans, a élaboré une nouvelle tablette ultra gourmande chocolat noir gingembre, tendre et parfumée.
MARIAGE. D’une épaisseur généreuse, cette tablette de chocolat noir fondant avec ses cubes de gingembre confit est une pure gourmandise ! Riche en gingembre confit (18 %), elle offre le juste équilibre entre la douceur du chocolat et la puissance épicée du gingembre. Le cacao sélectionné est issu de la filière bio équitable Kaoka à São Tomé, labellisée Biopartenaire®.
Cette tablette de 180g, fabriquée en France,66 % cacao, cacao et sucre bio et équitables label Biopartenaire, origine São Tomé, variété du cacao : amelonado présente un profil aromatique composé de notes de tête, fruits frais (pomme-poire) - fruits secs (amandes-noisettes) ; notes de cœur, cacao et chocolat prononcé ; notes de fond, boisé sec - note lourde de tabac - caramel;
Prix conseillé : 5,30€. Disponible en magasins bio
(photo DR)
Publié le 20 juin 2022
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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