21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Depuis plus de 600 ans, c'est un savoir-faire unique, grâce à une nature d'exception, qui s'opère sur le territoire de la Vallée des oliviers, avec pour centre historique, le petit village des Mées et ses moulins qui pressent une huile d'olive fruitée inimitable (AOC depuis 1999).
VOYAGE. La récolte débutera au mois de novembre, dans les moulins de la Vallée des oliviers. L’occasion de partir pour un voyage entre saveurs et odeurs qui éveilleront vos sens parmi les 200 000 oliviers ! Lors de leurs passages, les visiteurs pourront découvrir des moulins centenaires, des processus de fabrication qui le sont tout autant... Dans la Vallée des oliviers, le savoir-faire oléicole se transmet de génération en génération pour créer une huile d'olive internationalement reconnue. Le moulin des Pénitents aux Mées
Le moulin Fortuné Arizzi aux Mées
Les moulins incontournables à découvrir sont : le domaine Salvador aux Mées, le vieux moulin à Estoublon, le moulin des Pénitents aux Mées, avec le musée de l’olivier, le moulin à huile Henry Paschetta à Peyruis, le moulin Fortuné Arizzi aux Mées.
La découverte de la Vallée des olivers se vit également à travers des balades à pied ou en calèche avec le centre équestre La Fenière.
Le chemin de l’olivier des Mées
(photos DR)
Publié le 1er novembre 2021
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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