21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Haute Provence. La récolte des olives va commencer

Haute Provence. La récolte des olives va commencer

Depuis plus de 600 ans, c'est un savoir-faire unique, grâce à une nature d'exception, qui s'opère sur le territoire de la Vallée des oliviers, avec pour centre historique, le petit village des Mées et ses moulins qui pressent une huile d'olive fruitée inimitable (AOC depuis 1999).

VOYAGE. La récolte débutera au mois de novembre, dans les moulins de la Vallée des oliviers. L’occasion de partir pour un voyage entre saveurs et odeurs qui éveilleront vos sens parmi les 200 000 oliviers ! Lors de leurs passages, les visiteurs pourront découvrir des moulins centenaires, des processus de fabrication qui le sont tout autant... Dans la Vallée des oliviers, le savoir-faire oléicole se transmet de génération en génération pour créer une huile d'olive internationalement reconnue.

Le moulin des Pénitents aux Mées



Le moulin Fortuné Arizzi aux Mées



Les moulins incontournables à découvrir sont : le domaine Salvador aux Mées, le vieux moulin à Estoublon, le moulin des Pénitents aux Mées, avec le musée de l’olivier, le moulin à huile Henry Paschetta à Peyruis, le moulin Fortuné Arizzi aux Mées.
La découverte de la Vallée des olivers se vit également à travers des balades à pied ou en calèche avec le centre équestre La Fenière. 



Le chemin de l’olivier des Mées



(photos DR)



Publié le 1er novembre 2021


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