22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Le spécialiste de la gastronomie italienne en GMS, lance une nouvelle gamme de riz 100 % d’origine italienne de la plaine du Pô, fruits de cultures raisonnées et durables, respectueuses du rythme des saisons et de la terre.
NOUVEAU. Cette nouvelle gamme de riz Florelli, issue d’une terre argileuse chargée de riches substances organiques arrosée par le plus grand fleuve d’Italie, se compose de 4 produits :
• Le riz Florelli Arborio du Val de Pô, qui doit son nom à la ville d’Arborio située dans la province de Verceil en Piémont. Reconnaissable à son grain gros, rond et blanc, riche en amidon, il absorbera particulièrement la saveur des ingrédients durant la cuisson et son cœur restera croquant.
Disponible en paquet de 1kg 3,19€ et 500g 1,91 €
• Le riz Florelli Carnaroli, le Prince des riz de la plaine du Pô, chouchou des grands cuisiniers comme des petits, ses grains de riz longs et arrondis, fermes à cœur, sont riches en amidon. L’équilibre entre fermeté, crémeux et capacité d’absorption des saveurs lui confère un tel intérêt gastronomique...
Disponible en paquet de 1kg 3,19€ et 500g 1,91 €
• Le riz Florelli Venere, naturellement noir, issu d’une filière agricole protégée et contrôlée garantissant sa traçabilité
et sa qualité, est naturellement noir et complet. Original et raffiné, riche en tannin et en fibres, il se caractérise une fois cuit par un délicieux parfum de pain cuit, de bois de santal...
Disponible en paquet de 500g 3,19€
• Le riz Florelli Risotto, aux grains semi-longs et arrondis doté d’une excellente tenue à la cuisson s’utilise en priorité dans des recettes mijotées à base de riz.
Disponible en paquet de 1kg 2,55€
(photo Gérard Bernar)
Publié le 13 septembre 2021
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.