21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Découvrez ce que vous mangez ! Plongez au cœur de la fabrication des produits alimentaires

Découvrez ce que vous mangez ! Plongez au cœur de la fabrication des produits alimentaires

Du 18 au 20 novembre, dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, vous avez trois jours pour pénétrer dans les coulisses des sites de fabrication et découvrir comment sont préparés les produits alimentaires du quotidien.

PORTES OUVERTES. Quelles matières premières entrent dans la composition des produits alimentaires que je consomme ? Dans quelles conditions sont produits nos aliments ? Quelles sont les différences avec un aliment maison ? Quels savoir-faire interviennent tout au long de la fabrication ? Parce que les consommateurs ont des questions, les fabricants ont décidé d’ouvrir leurs portes et d’y répondre en toute transparence.

Les entreprises de Provence-Alpes-Côte d'Azur participant à l'opération sont :

• Les comtes de Provence (04)

11, espace Saint-Pierre - 04310 Peyruis (Alpes-de-Haute-Provence)

Produits : confitures et compotes

18 et 19 novembre 2021

• Confiserie du Roy René et musée du calisson (13)

5380, route d’Avignon - 13089 Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)

Produits : calisson, nougat, pate de fruits

20 novembre 2021

• Local en bocal (84)
105, rue Pierre Bayle - 84140 Avignon (Vaucluse)

Produits : fruits et légumes cuisinés en bocaux, soupes, préparations pour taboulé, compotes, tartinables, sauces…

18 novembre 2021

• Confiseries et chocolats Leblanc (04)

ZA Le Puy - 04150 Banon

Produits : produits enrobés (fruits secs...), pâte à tartiner, pâtes de fruits de Provence

19 et 20 novembre 2021

• Ducros et Vahiné (84)

999, avenue des marchés - 84000 Carpentras

Produits : épices, herbes...

18 et 19 novembre 2021

• Maison Jonquier (83)

16, rue Nationale - 83190 Ollioules

Produits : nougats

18, 19 et 20 novembre 2021

Toutes les entreprises participantes sont référencées et présentent le détail de leurs portes ouvertes sur le site dédié : http://www.decouvrezcequevousmangez.fr



(photo DR)



Publié le 15 novembre 2021

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.