21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Du 18 au 20 novembre, dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, vous avez trois jours pour pénétrer dans les coulisses des sites de fabrication et découvrir comment sont préparés les produits alimentaires du quotidien.
PORTES OUVERTES. Quelles matières premières entrent dans la composition des produits alimentaires que je consomme ? Dans quelles conditions sont produits nos aliments ? Quelles sont les différences avec un aliment maison ? Quels savoir-faire interviennent tout au long de la fabrication ? Parce que les consommateurs ont des questions, les fabricants ont décidé d’ouvrir leurs portes et d’y répondre en toute transparence.
Les entreprises de Provence-Alpes-Côte d'Azur participant à l'opération sont :
• Les comtes de Provence (04)
11, espace Saint-Pierre - 04310 Peyruis (Alpes-de-Haute-Provence)
Produits : confitures et compotes
18 et 19 novembre 2021
• Confiserie du Roy René et musée du calisson (13)
5380, route d’Avignon - 13089 Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
Produits : calisson, nougat, pate de fruits
20 novembre 2021
• Local en bocal (84)
105, rue Pierre Bayle - 84140 Avignon (Vaucluse)
Produits : fruits et légumes cuisinés en bocaux, soupes, préparations pour taboulé, compotes, tartinables, sauces…
18 novembre 2021
• Confiseries et chocolats Leblanc (04)
ZA Le Puy - 04150 Banon
Produits : produits enrobés (fruits secs...), pâte à tartiner, pâtes de fruits de Provence
19 et 20 novembre 2021
• Ducros et Vahiné (84)
999, avenue des marchés - 84000 Carpentras
Produits : épices, herbes...
18 et 19 novembre 2021
• Maison Jonquier (83)
16, rue Nationale - 83190 Ollioules
Produits : nougats
18, 19 et 20 novembre 2021
Toutes les entreprises participantes sont référencées et présentent le détail de leurs portes ouvertes sur le site dédié : http://www.decouvrezcequevousmangez.fr
(photo DR)
Publié le 15 novembre 2021
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
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