22e année - N°920 - 17 février 2025

Balicco

Château d’Estoublon. Une récolte en or pour l’huile d’olive AOP bio

Château d’Estoublon. Une récolte en or pour l’huile d’olive AOP bio

Le Château d’Estoublon rafle la mise avec son huile d’olive Bio AOP Vallée des Baux-de-Provence, qui se voit à nouveau décerner 3 médailles d’or à l’occasion des concours les plus prestigieux dans le monde.

MÉDAILLES. Déjà en 2020, lors du New York international olive oil competition 2020, le Château d’Estoublon a remporté 3 médailles d’or pour ses huiles d’olive mono-variétales salonenque, béruguette et picholine, devenues ainsi les meilleures huiles d’olive du monde.
À l’été 2021, c’est cette fois l’assemblage AOP bio qui remporte 3 médailles d’or aux concours de Londres, Tokyo et Athènes. Lors de ces concours internationaux prestigieux, plus de 25 pays présentaient plus de 1 000 huiles d’olive, toutes évaluées par un jury composé des plus grands professionnels du milieu. Celles-ci se voient évaluées sur trois critères : l’élégance (l’équilibre entre amertume, ardeur, et fruité) ; l’originalité (complexité des arômes, intensité) et la finesse (cohésion des différents attributs). 

Une très belle reconnaissance pour le travail engagé par le domaine dont la signature est devenue un gage certain de qualité et où l’on cultive la différence à chaque récolte. 



En vente sur le e-shop : http://www.estoublon.com et dans les plus belles épiceries fines au prix de 28€ les 50cl.



(photos DR)



Publié le 19 juillet 2021

Nos Dernières Actualités

DIMITRI DROISNEAU. Création d’un menu rigoureusement végétalien

Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé Michelin de la Villa Madie à Cassis, a signé un dîner sur-mesure à l’occasion de la clôture du « Sommet de l’Intelligence artificielle (IA) ».

CARLTON CANNES. Cinq étoiles aux Awards 2025 de Forbes Travel Guide

Le Carlton Cannes, a Regent Hotel, a été distingué par les Cinq étoiles des Awards 2025 de Forbes Travel Guide, une reconnaissance mondiale de l'excellence dans l'hôtellerie de luxe. Cette distinction, publiée sur ForbesTravelGuide.com, place l'établissement parmi les plus prestigieux au monde.

ŒNOTOURISME. Une dynamique de croissance

La nouvelle étude d’Atout France sur l’œnotourisme en France met en lumière une dynamique de croissance soutenue du secteur, avec une hausse de 20 % du nombre de visiteurs entre 2016 et 2023.

LAZZARETTI. Délicieuses pâtes bio fabriquées en Provence

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.