22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Thierry Baucher, est chef cuisinier et un des meilleurs ouvriers de France traiteur. Il a dédié sa vie au goût et à l’excellence. Sa recette exclusive et inimitable fait de BCR vinaigrette de chef, une sauce à l’équilibre parfait permettant d’être utilisée seule sur de nombreux plats, mais aussi d’être un support idéal pour la créativité de Chef qui veulent se l’approprier.
En ouverture : Thierry Baucher
PRÊTE À L’EMPLOI. « Tout est parti d’une idée simple : je voulais faire une sauce qui rende les gens addicts et qu’ils puissent l’utiliser toute l’année ! Dans mon restaurant Les 5 sens à Avignon, j’ai créé cette vinaigrette qui accompagnait nombreux de mes plats. Plusieurs clients nous en réclamaient « pour la maison ». Avec mon épouse Christelle, nous avons décidé de la rendre accessible à tous ! » précise Thierry Baucher.
Prête à l’emploi, cette vinaigrette est composée de 12 ingrédients. C’est un véritable exhausteur de goût qui met en valeur les produits qui l’accompagnent pour arriver à un équilibre gustatif inégalé. Ainsi, vous pourrez l’utiliser avec toutes sortes de salades bien-sûr mais aussi sur des légumes crus ou cuits, des poissons et viandes rouges et blanches, fromages, le tout sans qu’elle prenne le dessus !
Produite et embouteillée dans la région d’Avignon, dans des bouteilles en canne à sucre pour bannir le plastique, BCR vinaigrette de chef est riche en oméga 3 avec ses huiles d’olive, colza et noix lui conférant, en plus de ses qualités gustatives, de véritables atouts santé.
• BCR VINAIGRETTE DE CHEF
Tél. (0)6 33 50 91 22
bcr.lavinaigrette@gmail.com
Commercialisée dans de nombreux points de vente partout en France et en ligne sur le site : https://www.bcrlavinaigrette.com/
Bouteille de 500 ml, prix de vente conseillé 13€
(photo DR)
Publié le 20 septembre 2021
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
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