17e année - N° 715 - Du 13 au 19 janvier 2020

Balicco

Association nationale des industries alimentaires. Opération portes ouvertes

Association nationale des industries alimentaires. Opération portes ouvertes

Pour la toute première fois, les 7, 8, 9 novembre 2019, les entreprises de l’alimentation ouvriront collectivement leurs portes au grand public, à travers toute la France. 12 entreprises de notre région participent à cet événement.

En ouverture : chocolaterie Puyricard

IMMERSION. Initiée par l’Association nationale des industries alimentaires (ANIA), l’opération "Découvrez ce que vous mangez !" propose une véritable immersion au cœur des sites de production, afin de permettre aux consommateurs de découvrir comment leurs produits sont fabriqués, et de poser leurs questions en direct aux fabricants.Un signal fort de la filière, visant à répondre aux attentes sociétales actuelles.
Les entreprises de la région Sud Alpes-Provence-Côte d'Azur participant à l'opération sont :
• Biscuiterie de Forcalquier (biscuits) - Forcalquier - Alpes-de-Haute-Provence
• Chocolaterie de Puyricard (chocolaterie) - Puyricard - Bouches-du-Rhône
• Confiserie Florian (confiserie) - Tourettes-sur-Loup - Alpes-Maritimes
• Confiserie Leblanc (confiserie) - Banon - Alpes-de-Haute-Provence
• Confiserie Florian (confiserie) - Nice - Alpes-Maritimes
• Écomusée L'olivier (huile) - Forcalquier -Alpes-de-Haute-Provence
• La compagnie des saveurs Ets Soleou (huile) - Salernes - Var
• Le Roy René (calisson / nougat) - Aix-en-Provence - Bouches-du-Rhône
• Les comtes de Provence (confiture) - Peyruis - Alpes-de-Haute-Provence
• Lesieur (huile) - Vitrolles - Bouches-du-Rhône
• Maison André Boyer (nougat) - Sault-en-Provence - Vaucluse
• Moulin du Partégal (huile d'olive) - La Farlède - Var

• Pour participer, vous pouvez vous inscrire au préalable sur le site : http://www.decouvrezcequevousmangez.fr

(photo Artais)

Publié le 4 novembre 2019

Nos Dernières Actualités

AM à Marseille. La recette iodée du chef Alexandre Mazzia

Dans son restaurant du centre-ville, les menus-voyages sont comme une invitation à se laisser guider dans le « monde intérieur » du chef.

Food'in Sud à Marseille. Valorisation de la cuisine et des produits méditerranéens

Sous le parrainage d’Alexandre Mazzia, chef 2 étoiles Michelin et de Meryem Cherkaoui, ambassadrice de la cuisine marocaine contemporaine, la cuisine méditerranéenne, marque de fabrique du salon, sera une fois de plus à l’honneur durant trois jours pour cette 4e édition.

La truffe à l'honneur

Les événements dédiés au diamant noir sont légion dans la région. Le dimanche 19 janvier, son parfum capiteux et puissant va vous enivrer et exciter vos sens à Villeneuve-Loubet, Les Arcs-sur-Argens et Richerenches.

Le bistrot des anges - Le Cannet. Bistronomie solidaire

Le premier vendredi de chaque mois, Bruno Oger organise une soirée bistronomie. Celle du 10 janvier a procuré un double plaisir.