21e année - N°883- 15 avril 2024
Comme d'habitude, les recettes proposées sont artisanales, sans colorant ni arôme artificiel. Gourmandes et raffinées, toutes les glaces sont fabriquées avec des œufs bio de poules élevées en plein air et du lait frais fermier et tous les sorbets sont vegan.
MASCARPONE ET FIGUES. L’Italie est à l’honneur avec ce subtil mélange gourmand et généreux. La figue, légèrement caramélisée, se marie parfaitement au goût doux et crémeux du
mascarpone.
MENTHE ET CHOCOLAT. Amorino revisite l'association classique en jouant sur les textures fondantes et craquantes. Associée aux copeaux de chocolat, la menthe verte du Maroc apporte
une note rafraîchissante.
LITCHI. Très riche en vitamine C, le litchi à de nombreuses vertus. Ce tout nouveau sorbet plein
fruit et vegan au litchi de Madagascar est une explosion de saveurs délicates et parfumées.
Prix public conseillé :
Pot ou cornet, à partir de 3,70€. Cornet enfant, à partir de 2,80€. Bac à emporter (550 ml), à partir de 12€. Bac en livraison avec Deliveroo, à partir de 14€. Macaron al gelato, 1,80€
• http://www.amorino.com
(photos X)
Publié le 25 février 2019
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
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