22e année - N°930 - 28 avril 2025
Figures de l’automne et véritable icônes d’une cuisine de terroir, les plus célèbres des champignons, le cèpe et la morille se dégustent à l’arrière-saison, façon crème à tartiner.
SAVEURS. Pour l’occasion, aix&terra a imaginé deux nouvelles recettes de crèmes salées aux accents de Provence : une crème de morilles, côte de Provence (8,50€ le pot de 100g) et une crème de cèpes à l’estragon bio (7,90€ le pot de 100g). Ces deux crèmes sont également disponibles en grand format restauration.
Plaisirs en équilibre entre onctuosité du goût et parfum de sous-bois, cette gamme 100 % champignons, séduira à coups sûrs les épicuriens en quête de nouvelles saveurs.
• Manufacture aix&terra
RD N7 - Chemin du Mouillon, 26270 Saulce-sur-Rhône
Tél. (0)4 58 17 67 21
•Table-épicerie Marseille
41, boulevard Michelet, Centre Prado, 13008 Marseille
Tél. (0)4 91 85 69 24
• Table-épicerie Valence
355, avenue de Provence, 26000 Valence
Tél. (0)4 75 44 01 80
• Gare du Sud - Kiosque aix&terra
35, avenue Malaussena, 06000 Nice
Tél. (0)4 93 17 47 71
(photo DR)
Publié le 2 septembre 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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