22e année - N°930 - 28 avril 2025
Cette recette inédite dévoile une alliance parfaite entre le crémeux du parmesan AOP et la force de la truffe d’été de Provence.
NOUVEAUTÉ. Cette recette tend à se déguster à la fois en apéritif sur un toast de saumon, comme en sauce, en accompagnement d’un œuf bio mollet ou d’une raviole. Ces multiples associations, comme ces belles saveurs, donnent à la nouvelle recette une multitude de possibilités aux consommateurs. C’est également l’opportunité, à travers cette recette, de découvrir une belle alliance avec un produit d’exception, la truffe d’été de Provence, qui vient sublimer parfaitement le crémeux du parmesan AOP.
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(photo DR)
Publié le 2 mai 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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