21e année - N°886- 6 mai 2024
100 % numérique, 100 % gratuit, et intégralement consacré aux univers du vin et de la gastronomie. Le génie du goût, c'est une fois par mois.
SOMMAIRE. À la une « Le charme de La Solitude » à Châteauneuf-du-Pape , saga Guigal, idole des foules ; dossier Au cœur de la cuisine ; e-masterclass Pichon-Comtesse ; portrait William Artigue ; portrait Pauline Dorin ; dans la cuisine de ; Gwilherm de Cerval ; le génie des chefs Sylvain Sendra ; le génie des cavistes Nicolas Bonnot ; le génie des photos La Coste ; enquête Telmont secoue la Champagne ; tour de tables les adresses aux Batignolles ; et aussi + de vin et de gastronomie.
• EN MAGNUM+
#2 - Avril 2024
Publié le 8 avril 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.
Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.
Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.
Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.