21e année - N°883- 15 avril 2024
À l’occasion du lancement de l’édition 2021 du guide de l’Apcig à l’hôtel & resort Mouratoglou**** à Biot, une vingtaine de journalistes gastronomiques, touristiques et économiques de la région ont répondu à l’invitation de Jean-Claude Mariani, le président de l’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin, venu spécialement de Paris, et de Gérard Bernar, le délégué régional.
En ouverture : les journalistes présents autour de Gérard Bernar et Jean-Claude Mariani
IMAGES. Tout ce beau monde s’est retrouvé ensuite à table pour déguster un excellent déjeuner concocté par le chef Gabriel Degenne et le chef pâtissier Olivier Marro.
Le saumon fumé, artichauts, truffe
Le canard, betterave, orange
La pomme
De gauche à droite : Gérard Bernar, Gabriel Degenne et Jean-Claude Mariani
De gauche à droite : Sébastien Grosse, directeur de la restauration, Gérard Bernar, Gabriel Degenne, chef exécutif, Olivier Marro, chef pâtissier et Jean-Claude Mariani
(photos Sébastien Grosse, Gérard et Michelle Bernar)
Publié le 15 novembre 2021
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.