22e année - N°930 - 28 avril 2025
À l’occasion du lancement de l’édition 2021 du guide de l’Apcig à l’hôtel & resort Mouratoglou**** à Biot, une vingtaine de journalistes gastronomiques, touristiques et économiques de la région ont répondu à l’invitation de Jean-Claude Mariani, le président de l’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin, venu spécialement de Paris, et de Gérard Bernar, le délégué régional.
En ouverture : les journalistes présents autour de Gérard Bernar et Jean-Claude Mariani
IMAGES. Tout ce beau monde s’est retrouvé ensuite à table pour déguster un excellent déjeuner concocté par le chef Gabriel Degenne et le chef pâtissier Olivier Marro.
Le saumon fumé, artichauts, truffe
Le canard, betterave, orange
La pomme
De gauche à droite : Gérard Bernar, Gabriel Degenne et Jean-Claude Mariani
De gauche à droite : Sébastien Grosse, directeur de la restauration, Gérard Bernar, Gabriel Degenne, chef exécutif, Olivier Marro, chef pâtissier et Jean-Claude Mariani
(photos Sébastien Grosse, Gérard et Michelle Bernar)
Publié le 15 novembre 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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