16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Union des artisans pâtissiers chocolatiers glaciers des Alpes-Maritimes. Charte de la galette des Rois

Union des artisans pâtissiers chocolatiers glaciers des Alpes-Maritimes. Charte de la galette des Rois

L'association présidée par Christian Cottard a lancé une règle fondamentale pour garantir le respect des traditions.

LABEL. Dans la vitrine des adhérents à l'association, vous pourrez repérer le label et savourer pendant tout le mois de janvier cette spécialité. Ils s'engagent à produire la totalité des galettes et couronnes vendues ; à proposer la galette des Rois du 1er au 31 janvier et à n'utiliser que des produits initiaux de première qualité.

(photo X)

Publié le 7 janvier 2019

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