Mic mac macaron. Première participation au Sirha
Pour la première fois, Mic Mac Macaron, la structure de Bruno Laffargue, spécialiste du macaron, sera présente au Sirha à Lyon, salon professionnel mondial de l'hôtellerie et de la restauration, du 26 au 30 janvier 2019.
En ouverture : Bruno Laffargue
ESPACE. Si la boutique à Cagnes-sur-Mer, depuis près de 10 ans, s’adresse principalement à une clientèle grand public de proximité, la structure Mic mac macaron s’adresse aussi aux professionnels grâce à un service sur mesure. Avec un nouvel espace au MIN, passant sa capacité de production à 20 000 macarons par jour, Mic mac macaron peut désormais proposer à une clientèle professionnelle une livraison en 24 à 48 heures partout en France, en facilitant le processus de commande via un site internet dédié http://www.micmacmacaronpro.com .
S’adressant aux agences événementielles, boulangers, pâtissiers, traiteurs, hôtels, restaurants, chocolateries, Mic mac macaron, déploie un savoir-faire unique, artisanal et efficace pour les professionnels.
Les professionnels sont invités à retrouver tout l’univers de Mic mac macaron au stand 3F13, côté épicerie fine, pour la durée entière du salon.
(photos Patrick Gauthey et Gérard Bernar)
Publié le 14 janvier 2019
Nos Dernières Actualités
CAP ESTEL À EZE BORD-DE-MER. Patrick Raingeard quitte Cap Estel
C’est l’info choc de ce début d’automne dans le paysage culinaire de la région. Ce n’est pas une rumeur, mais bien la certitude du départ de ce chef 1-étoile Michelin que l’on apprécie depuis son arrivée dans la région au Zebra Square à Monaco en 2000.
CAFFÉ CÉSAR L’INITIAL. 5 ans de plaisirs gourmands !
Thierry et Cathy Molinengo, Frédéric Bogé et Guillaume Jeannès, ont fêté, avec leurs amis, leur présence au pied du village d’Opio depuis l’été 2019.
TROPHÉES LE CHEF. Pierre-Jean Quinonero désigné pâtissier de l’année
Le 23 septembre, le magazine Le Chef organisait, au Pavillon Gabriel à Paris, son rendez-vous annuel de la profession pour découvrir les personnalités – chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et directeur(trice) de salle – qui ont marqué l’année.
LE PETIT BEEFBAR À NICE. Riccardo Giraudi revient à Nice avec un bistrot
Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
