20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Lenôtre. L’Épiphanie 2022 sur la Riviera

Lenôtre. L’Épiphanie 2022 sur la Riviera

Pour imaginer toute cette collection Épiphanie, Guy Krenzer et les chefs de la maison ont puisé leur inspiration dans la riche histoire provençale, terre de trésors naturels.

Un changement d'univers illustré par l'artiste local Éric Garence pour ouvrir 2022. La maison Lenôtre quitte l'arrière-pays pour aller buller sur la Riviera : bord de mer, ambiance florale, on croirait sentir les embruns.

GALETTE SIGNATURE. Au cœur de cette escapade ensoleillée, la galette façon Tropézienne est la signature de l’année 2022. Sous son décor en parasol, une brioche imbibée au sirop de mandarine, crème pâtissière aux zestes de citron vert, praliné aux pignons de pin et noisette, confit de mandarine, pâte façon calisson.
Disponible à partir du 1er janvier 2022, 61€ pour 8 personnes.

GALETTE AUX AMANDES. Une pâte feuilletée aérienne à base de beurre Charentes-Poitou et d’une onctueuse crème d’amande Valencia.
Disponible à partir du 3 janvier 2022, Individuelle 8€, 4 personnes 29€, 6 personnes 43€, 8 personnes 57€ et 10 personnes 71€



GALETTE AUX AMANDES ET NOISETTES CARAMÉLISÉES. Nouveauté 2022 ! Galette caramélisée fourrée à la crème d'amandes recouverte de noisettes torréfiées, pâte feuilletée. 
Disponible à partir du 3 janvier 2022, 6/8 personnes 45€



BRIOCHE BORDELAISE. Moelleuse et dorée, parsemée de perles de sucre, c’est la recette de la brioche Lenôtre, enrichie de fruits confits (orange, pomelos, cédrat et citron). 
Disponible à partir du 3 janvier 2022, 4/5 personnes 30€



• LENÔTRE CANNES

63, rue d’Antibes 06400 Cannes

Tél. (0)4 97 06 67 67



(photo DR)



Publié le 20 décembre 2021

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