21e année - N°882- 8 avril 2024

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Ladurée. Nouvelle pâtisserie la Charlotte poire thé Marie-Antoinette

Ladurée. Nouvelle pâtisserie la Charlotte poire thé Marie-Antoinette

Chaque mois, le chef pâtissier Julien Alvarez et sa brigade revisitent un classique de la Maison en édition limitée.

GOURMANDISE. Cette pâtisserie automnale, à la fois légère et surprenante se compose d’un biscuit cuillère aérien saupoudré de thé et garni d’éclats de biscuits aux noisettes. En son cœur, se cache un insert coulant ainsi que de généreux dés de poire. Une ganache montée, également infusée au thé, entoure des perles de confit de poire, promesses d’une explosion fruitée en bouche. Une gourmandise toute en légèreté et en élégance, qui réunit une icône de la pâtisserie, et une icône de l’histoire de France.

• LADURÉE
La Charlotte poire thé Marie-Antoinette
Pâtisserie individuelle disponible jusqu’au 6 décembre 2022 dans les boutiques Ladurée à Cannes, Monaco, Saint-Tropez, Gordes

et sur https://www.laduree.fr/ en click & collect.
Prix : 9,50€



(photo Pierre Monetta)



Publié le 7 novembre 2022


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