22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Chaque mois, le chef pâtissier Julien Alvarez et sa brigade revisitent un classique de la Maison en édition limitée.
GOURMANDISE. Cette pâtisserie automnale, à la fois légère et surprenante se compose d’un biscuit cuillère aérien saupoudré de thé et garni d’éclats de biscuits aux noisettes. En son cœur, se cache un insert coulant ainsi que de généreux dés de poire. Une ganache montée, également infusée au thé, entoure des perles de confit de poire, promesses d’une explosion fruitée en bouche. Une gourmandise toute en légèreté et en élégance, qui réunit une icône de la pâtisserie, et une icône de l’histoire de France.
• LADURÉE
La Charlotte poire thé Marie-Antoinette
Pâtisserie individuelle disponible jusqu’au 6 décembre 2022 dans les boutiques Ladurée à Cannes, Monaco, Saint-Tropez, Gordes
et sur https://www.laduree.fr/ en click & collect.
Prix : 9,50€
(photo Pierre Monetta)
Publié le 7 novembre 2022
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.