LB LE CHOCOLAT MOUGINS. En collaboration avec Paul Occhipinti, un des meilleurs ouvriers de France chocolatier, Adrien et Romain imaginent des recettes artisanales surprenantes à partir des meilleurs produits locaux (noisettes du Piémont, amande de Provence, pistache de Sicile, citron de Menton…) pour composer une gamme unique de chocolats. 
Pour Pâques, retrouvez les jolies créations au sein de notre manufacture à Mougins et aux Galeries Lafayette de cap 3000.
Des poules, coqs, pâquerettes déclinés en version chocolat au lait ou chocolat noir, garnis de confiseries et bien d’autres surprises vous y attendent. 

L’équipe LB le chocolat vous accueille également a ses journées portes ouvertes le samedi 30 mars de 9h à 17h à Mougins. Une dégustation de chocolat sera proposée aux adultes et des animations chocolatées seront présentes pour les enfants.

• 49 impasse du hameau 06250 Mougins

commande@lblechocolat.fr 

Tél. (0)4 93 12 35 32

http://www.lblechocolat.fr

Instagram : @lblechocolat



CHOCOLATERIE BAUMANIÈRE. Pour célébrer Pâques, le chef pâtissier Brandon Dehan, en collaboration avec le chef chocolatier Julien Despaquis, ont recréé l’univers d’un peintre emblématique de la Provence : Van Gogh. La pièce maitresse de cette collection limitée élaborée en partenariat avec la Ferme 3D représente le pinceau du peintre composé de chocolat noir et lait et de truffes cacao au praliné noisette. Les tablettes en chocolat pure origine lait, noir et végan, en forme de tableaux en chocolat viennent illustrer les œuvres célèbres du maitre néerlandais.

Enfin, pour s’amuser en gourmandise, la palette d’art du peintre y est également représentée par un grand sablé vanille enrobé de chocolat accompagné de ses tubes de « gouaches » gourmands aux 3 saveurs de pâtes à tartiner.
• Vendus séparément ou en collection complète. Tarifs : pinceau du peintre : 50€ / 8 tableaux-tablettes chocolat lait-noir-végan : 36€ / palette d’art : 20€ / collection complète : 95€. À retrouver sur https://www.baumaniereboutique.com/ et en boutique à Baumanière de 9h30 à 18h30.




CARLTON CANNES. Puisant dans ses souvenirs d’enfance, le Chef Pâtissier Jean-François Barberis a imaginé une création chocolatée associant savoir-faire et originalité. Pour rendre hommage avec gourmandise aux grandes traditions Pascales, le célèbre lapin de Pâques se métamorphose en voiturier gardien des clés de l’établissement.

• Disponible sur commande jusqu’au 29 mars, minimum 48h avant le jour de récupération, 38€. Réservation (0)4 93 06 40 16 - ann.leminh@ihg.com




HÔTEL MARTINEZ CANNES. Cette année, l’œuf de Pâques signature de l’Hôtel Martinez, imaginé par le chef pâtissier de l’hôtel, Fabrice Fernandes, avec la collaboration du chef Jean Imbert, rappelle la forme de la pomme de pin évoquant le pin parasol présent dans le bassin méditerranéen. La coque en chocolat noir cache en son cœur un savoureux praliné d’amande et une pâte calisson faite maison. L’œuf est habillé de délicats pétales en chocolat posés un à un à la main par les pâtissiers de l’hôtel. La pomme de pin est gracieusement posée sur un socle en chocolat renfermant des amandes Valencia caramélisées pour les plus gourmands. 59€

• Commande sur place ou sur http://www.hotel-martinez.com jusqu’au 30 avril 2024 et retrait uniquement sur place de 11h à 18h.




LA TARTE TROPEZIENNE SAINT-TROPEZ. Conservant sa délicate brioche moelleuse, l’ emblématique crème tropézienne prend la saveur d'un chocolat onctueux. En son cœur coule un confit de noisettes IGP du Piémont. Une beauté gourmande couronnée d'un nuage de grains de sucre, de fines noisettes effilées torréfiées, saupoudrée de croustillants éclats de chocolat noir et de chocolat au lait, réalisés à partir de fèves de cacao issues d'une agriculture durable. 

• Entremets 4 à 6 personnes (34€), ou à la part (5.90€).

La Tarte tropézienne de Pâques est disponible dans toutes les boutiques du 30 mars au 7 avril 2024. Commande en avant-première à partir du 25 mars 2024 sur https://www.latartetropezienne.fr/fr/ . Livraison sous 24h en France métropolitaine et Monaco. 



LENÔTRE. Composé d’une coque de chocolat au lait garnie d’une généreuse couche de pâte à tartiner réalisée à partir de praliné pur noisettes françaises, de pâte de noisettes françaises et de feuilletine, l’œuf gourmand fera fondre de plaisir petits et grands. 250 g - 60 €

• Disponible en boutiques et sur le site http://www.lenotre.com 




LÉONIDAS. Ce nouveau petit œuf trio de chocolat se démarque de sa tribu chocolatée par son emballage rayé aux trois couleurs de chocolat. Sous sa coque de chocolat au lait se cache une délicieuse crème légère au chocolat blanc, des petits flocons de chocolat noir ainsi qu’une couche croquante de chocolat. Une création unique signée Leonidas.

• https://e-shop.leonidas.com/fr/fr/paques/



TERRE BLANCHE. Enrobés d’une coque en chocolat noir 70 %, les ballons proposent quatre garnitures distinctes qui vont transporter les papilles dans l’univers sucré de Jérémie Gréssier :

• Ballon bleu - 100 % gourmand, garni d’un praliné à la noisette du Sud-Ouest, de caramel tendre et de noisettes caramélisées. 

• Ballon rouge - 100 % chocolat, où se cache un praliné à la fève de cacao torréfiée de la Maison Duplanteur à Grasse et grué caramélisé. 

• Ballon vert - 100 % pistache, proposant un praliné à la pistache de Sicile et de pistaches caramélisées. 

• Ballon jaune - 100 % provençal, agrémenté d’une pâte d’amande aux écorces d’agrumes, inspirée du délicieux calisson provençal
• Les ballons garnis sont disponibles à la vente au prix de 65€ l’unité. 
L’œuf des 20 ans sera disponible à la vente du 23 mars au 10 avril 2024. 
Réservation par téléphone : (0)4 94 39 90 00



(photos DR)



Publié le 25 mars 2024