18e année - N° 755 - 21 juin 2021

Balicco

Blason d'or 2020. La boucherie des Arcades à Biot récompensée


Blason d'or 2020. La boucherie des Arcades à Biot récompensée


Comme chaque année, Limousin promotion récompense ses meilleurs distributeurs de l'année précédente en leur remettant leurs trophées Blason d'or ou Qualité d'or.


En ouverture : Philippe Labergère



RÉCOMPENSE. Habituellement, ce prix est remis sur le Salon international de l'Agriculture. Cette année, crise sanitaire oblige, la filière à du se réinventer. Afin de récompenser et mettre en lumière chaque lauréat, Limousin promotion a organisé, fin mai – début juin, un tour de France. Pour la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, Philippe Labergère s’est vu remettre, dans son point de vente, son prix Blason d’or pour le veau du Limousin élevé sous la mère. 

Depuis près de 20 ans, Philippe Labergère a fait le choix du veau de Limousin Label Rouge et IGP.  Son expérience lui donne raison, car les clients sont au rendez-vous de cette viande d’exception. En boucher averti, Philippe Labergère à l’œil pour reconnaître les bons veaux que les hommes de Bigard Cannes sélectionnent pour lui. La filière trouve dans cette boucherie une belle vitrine et un artisan fidèle qui sait mettre en avant tous les morceaux et conseiller sa clientèle en fonction des saisons.

(

photo DR)

Publié le 7 juin 2021

Nos Dernières Actualités

La mère Germaine à Châteauneuf-le-Pape. L’étoile est entre de bonnes mains

En place depuis la réouverture en mai, le nouveau chef exécutif Julien Richard entend bien « faire perdurer l’étoile Michelin du restaurant gastronomique » acquise en début d’année par son prédécesseur.

La bonne étape à Château-Arnoux. 50 ans chez Relais & Châteaux

Affiliée depuis 1971, cette maison du 18e siècle de la famille Gleize, érigée dans un cadre digne d’un roman de Giono, est l’un des plus anciens Relais & Châteaux de France. 


Restaurant Tom Cariano. Hôtel de la mer à Hyères. Le début d'une aventure en bord de mer

Après avoir ouvert en 2018, à seulement 23 ans, son restaurant Le Grilhado à Solliès-ville, Tom Cariano signe une nouvelle adresse, à son image, à Hyères sa ville natale.

La vigie lounge & restaurant. Monte-Carlo beach à Roquebrune-Cap-Martin. Le restaurant d’été

Le Monte-Carlo Beach poursuit le lancement de sa saison 2021 : après l’ouverture du Beach hotel et du restaurant Elsa, avec l’arrivée de la chef Manon Fleury, l’ouverture du Beach club et le dévoilement de la nouvelle plage au dessin originel des années 30, c’est au tour de La Vigie lounge & restaurant de rouvrir ses portes pour la saison, le 25 juin.