20e année - N°801 - 27 juin 2022

Balicco

Restaurant Le Faventia. Soirée gastronomique avec Taittinger

Restaurant Le Faventia. Soirée gastronomique avec Taittinger

La célèbre maison de champagne Taittinger s’invite au restaurant gastronomique de Terre blanche à Tourrettes pour une soirée « wine dinner ».

MENU. Le 24 juin 2022 à partir de 19h30, le chef des cuisines Christophe Schmitt, vainqueur de la finale internationale du Prix Taittinger en 2012, fera déguster à ses convives un menu spécialement conçu pour s’accorder parfaitement avec les cuvées de la maison de prestige.
Au menu, langoustine cuite en vapeur d’algues, suivie d’une soupe de poisson revisitée et d’une dorade royale, inspiré du plat réalisé par le chef lors de la finale du Prix Taittinger. Viendront ensuite le ris de veau « croustille fondant » et la surprenante salade de fleurs, avant de finaliser le repas en douceur avec les fraises des bois à la vanille de Tahiti.
Un menu gourmand aux accents méditerranéens à savourer avec les vins et champagnes soigneusement sélectionnés par la Maison Taittinger.



RESTAURANT LE FAVENTIA

Terre blanche hotel & spa golf resort*****
3100, route de Bagnols-en-Forêt 83440 Tourrettes
http://www.terre-blanche.com

230€ par personne – accords mets et vins
Informations et réservations (0)4 94 39 90 00 



(photo DR)



Publié le 20 juin 2022

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