20e année - N°834 - 27 mars 2023
Hôteliers, restaurateurs, domaines viticoles, l’email-gourmand diffuse vos offres d’emploi et de stage, à consulter ci-après.
En ouverture : L’Arena à Fréjus
CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D’OR. Arnaud Faye, chef 2 étoiles Michelin, recherche pour le restaurant gastronomique deux 1/2 chef de partie, disponibilité fin mars. Logement fourni. Envoyez votre candidature a.faye@chevredor.com
CHÂTEAU RASQUE. Le domaine viticole de Taradeau recherche, en CDD d’avril à octobre, un chauffeur livreur-ouvrier polyvalent. Envoyez votre CV à bastide@chateaurasque.com
- 2897, route de Flayosc - (0)4 94 99 52 20
HÔTEL ET RESTAURANT L’ARENA. Guillaume Anor recrute un barman à temps plein. Contact reception@hotel-frejus-arena.com - 139, rue du général de Gaulle - Fréjus - (0)4 94 52 77 20
LE PRIEURÉ BAUMANIÈRE. Christophe Chiavola, le nouveau chef de cuisine, recrute second de cuisine, chef de partie, commis de cuisine et chef pâtissier, chef de partie, commis pâtisserie (H/F). Contrat saisonnier du 9 mai au 31 octobre. Envoyez votre candidature à chef@leprieure.com
- 7, place du Chapitre - Villeneuve-lès-Avignon - (0)4 90 15 90 15
(photo Gérard Bernar)
Publié le 13 mars 2023
À quarante ans, le chef Nicolas Sintes, Cannois d’origine, s’empare des fourneaux de l’hôtel 5 étoiles Les roches blanches. Premier service prévu le 31 mars 2023.
Pour sa réouverture, début mai, après sept mois de travaux de rénovation et d’embellissement, l’hôtel niché dans un écrin de verdure à flanc de colline, annonce l’arrivée d’un nouveau chef de cuisine, Damien Andrews.
À 35 minutes de l’aéroport de Nice et à moins d’une heure des principales villes de le Côte d’Azur, la commune de Bouyon, propriétaire des murs du restaurant dénommé Maison Barnoin, recherche un nouvel exploitant.
Au 225, rue Paradis s’est installé début décembre, Frangine, un restaurant bistronomique de quartier qui remet au goût du jour la cuisson à la braise.
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