En ouverture : Gabriel Degenne, chef exécutif, en compagnie de Mioko, responsable de salle, et Jhun, le chef de Kamon



RESTAURANTS. Avec Kamon, le restaurant éphémère japonais situé au cœur du restaurant traditionnel L’emblème, devenu permanent avec un service midi et soir du lundi au vendredi, où le chef Jhun façonne avec dextérité toutes sortes de sushi - makis, California roll, signature roll, sashimi, nigiri -, et Mioko présente avec affabilité les plats chauds accompagnés de légumes de saison et de riz, black cod mariné au miso et yuzu, tataki de thon, sauce soja et sésame, cœur d’entrecôte sauce huître et citronnelle, suprême de volaille sauté à l’ail ; la mise en place d’un restaurant greco-libanais le 8 juin prochain, M beach, au bord de l’immense et originale piscine en forme de raquette, où l’on pourra se restaurer de salades diverses, grecque, fattouche, de mezzes froids, tzatziki, houmous, saganáki, ou chauds, falafels, kebbe, fatayer, samboussik, rakakate… et le 4 juillet, l’ouverture d’une trattoria, ouverte uniquement le soir jusqu’à fin août, début septembre, où pâtes et pizzas seront à l’affiche… vous avez l’embarras du choix pour déjeuner ou dîner.



Plateau dégustation de sushis



Cœur d’entrecôte sauce huître et citronnelle



Le restaurant greco-libanais, M beach, sera implanté au bord de l’immense et originale piscine



FESTIVAL. Le Mouratoglou festival est le tout nouveau projet de Patrick Mouratoglou au sein de son resort éponyme. Épicurien et passionné de musique, né dans une famille de mélomanes, une des figures les plus emblématiques du monde du tennis a voulu nous ouvrir les portes de son univers, le temps de quatre soirées à thèmes, accompagné par l’agence de marketing et de promotion musicale Dooweet. Au programme, accords mets-vins… et musique ! Quatre artistes, pour quatre soirées inoubliables aux concepts différents… Entre concert seul ou dîner-concert, à vous de choisir. 

Le 21 juin, plongez dans le monde de The Avener pour célébrer la Fête de la musique. Le 3 juillet, la chanteuse soul et actrice britannique Joss Stone ouvre la danse des dîners-concerts. Le dîner, élaboré sur mesure par le chef Gabriel Degenne et Joss Stone elle-même, vous embarquera sur les rives d'un jardin d’Éden, bio et savoureux, en accord avec l'univers de la chanteuse. Le 19 août, Jehro vous emmènera sur son radeau de soul bohémienne. Et, cerise sur le gâteau, le 25 août, un concert inédit sur la Côte d'Azur proposera un accord mets et vins autour des Jacksons, où les trois légendaires membres restants du groupe Jackson 5, seront là pour vous faire « groover » lors d’un inoubliable concert.


Au Mouratoglou festival, optez pour la catégorie qui vous conviendra le mieux.

Rooftop : pour une soirée en terrasse et proche du ciel avec accords mets et vins.

Emblème : vibrez à la table du restaurant bistronomique.

Piscine : en forme de raquette, la piscine vous rappelle chez qui vous avez mis les pieds.

Sable : un bout de plage pour vivre l'expérience Côte d'Azur jusqu'au bout !

Pelouse : envie d'un moment plus champêtre ? Optez pour un concert les orteils dans l'herbe. 

https://www.mouratoglou-resort.com/fr/actualites/mouratoglou-festival/



• MOURATOGLOU**** HOTEL & RESORT

3550, route des Dolines, 06410 Biot

Tél. (0)4 92 96 68 78

https://www.mouratoglou-resort.com/fr/

contact@mouratoglou-resort.com


(photos Gérard Bernar et DR)



Publié le 30 mai 2022