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Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Carnet de recettes 2021

Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Carnet de recettes 2021

Les chefs étoilés de Monte-Carlo Société des Bains de Mer dévoilent leurs plus belles recettes de fin d’année pour un menu de fêtes hautement gastronomique.

RECETTES. Yannick Alléno, chef à l’hôtel Hermitage Monte-Carlo, vous propose des noix de Saint-Jacques à cru, transparence de soja, céleri et citron caviar.
Franck Cerutti, chef du restaurant Le grill à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, vous présente les coquilles Saint-Jacques au feu de bois, artichauts et truffe d’hiver.
Marcel Ravin, chef du restaurant Blue bay à Monte-Carlo bay hotel & resort, a pensé à une blanquette de dindonneau et homard, truffes et châtaignes, patates douces aux agrumes.
En bonus, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo vous conseille de finir votre repas avec la buche chocolat, noisette et marron.

HÔTEL HERMITAGE MONTE-CARLO
Square Beaumarchais, 98000 Monaco

HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO
Place du Casino, 98000 Monaco

MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT
40, avenue princesse Grace, 98000 Monaco

Carnet de recettes à télécharger en pdf ci-dessous  

Réalisation Melchior - Agence de communication

(photos K. Tchobanian et DR)



Publié le 20 décembre 2021

Télécharger : SBM-Carnet_de_recettes_2021.pdf

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