22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Monte-Carlo Bay & Resort. Bien campé dans le troisième millénaire


Il y a cinq ans tout juste était inauguré en principauté de Monaco, un établissement d’un concept inédit sur la Côte d’Azur, assorti de la magie et du savoir-faire de la marque Monte-Carlo SBM.
En ouverture : la fabuleuse architecture Monte-Carlo Bay & Resort, déployée sur une presqu’île de 4 hectares couverte de jardins et parcourue d’un lagon à fond de sable (photo Monte-Carlo SBM)

SIGNATURE. Cet hôtel ultra contemporain inspiré des palais méditerranéens s’est naturellement intégré au resort Monte-Carlo SBM. Après cinq années d’exercice, son bilan dépasse toutes les espérances. La clientèle le plébiscite par une présence toujours croissante.
Pour célébrer cet heureux anniversaire, le chef Marcel Ravin et son équipe proposent, à travers la carte d'automne du Blue Bay, les plats signatures qui ont marqué ces 5 dernières années.

Le chef Marcel Ravin (photo Gérard Bernar)

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
40, avenue Princesse Grace - 98000 Monaco
Tél. +377 98 06 02 00

http://www.montecarlobay.com

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.