21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Mercure hôtels. Une fine sélection de grands crus accessibles à tous

Mercure hôtels. Une fine sélection de grands crus accessibles à tous

Mercure met à l'honneur une sélection de grands vins pour permettre à tous de découvrir les plus beaux vins du territoire viticole français ! Toute l'année, les Tables Mercure, avec les conseils experts de Fabrice Sommier, un des meilleurs ouvriers de France sommellerie 2007, proposent à leurs clients 6 cuvées d'exception, disponibles au verre ou à la bouteille, à prix doux.

CUVÉES. Actuellement proposés dans plus de 250 restaurants et bars des établissements Mercure en France, ces vins sont le fruit du travail que la marque opère depuis plusieurs années. Proposer des produits de très bonne qualité, au meilleur prix, des cuvées entre 29€ et 55€ (bouteille de 75cl) : une vision que les établissements Mercure adoptent depuis plusieurs années au sein de leurs tables.

Sélectionnés parmi plus de 80 suggestions, ce sont finalement 6 grands vins, issus des plus belles régions viticoles françaises, qui ont attirés l’attention du sommelier et du jury d’experts :

• AOP CHABLIS – 2020
Domaine Laroche – Chablis Saint Martin
100 % chardonnay
• AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE – 2019
Clos de L’Oratoire des Papes
Grenache blanc, bourboulenc, clairette, roussanne
• AOP CROZES HERMITAGE L’ORIENTALE – 2020
Maison Ogier
100 % syrah
• AOP PERNAND-VERGELESSES 1er CRU BIO – 2019
Maison Champy
100 % pinot noir
• AOP FLEURIE BIO CHÂTEAU DES BACHELARD – 2019
Comtesse de Vazeilles
100 % gamay
• AOP SAINT EMILION GRAND CRU – 2016
Château Capet Guillier – Antoine Moueix
85 % merlot, 15 % cabernet franc



(photos DR)



Publié le 26 septembre 2022

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.