En ouverture, en haut, La bastide de Moustiers et sa directrice Sarah Chailan ; en bas, l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle et son directeur Dominique Potier

Les fourneaux ont été remis en marche. Les jardiniers bichonnent ardemment les potagers généreux et gourmands. Les bonnes odeurs des produits gorgés de soleil s’échappent désormais des cuisines et les chambres se parent de leurs plus beaux atours avant le retour des hôtes.

BASTIDE. Au pied du village, dressée au milieu des lavandes et des oliviers dans un parc de quatre hectares, La bastide de Moustiers, pleine de charme, a un vrai esprit de maison. Alain Ducasse a fait en sorte que chaque convive se sente chez lui. La Méditerranée est célébrée à table. On se régale des légumes du potager et des délices de la cuisine du Sud sincère et authentique de Thomas Chambraud.
• LA BASTIDE DE MOUSTIERS
Chemin de Quinson 04360 Moustiers-Sainte-Marie
TÉL. (0)4 92 70 47 47
https://www.bastide-moustiers.com
contact@bastide-moustiers.com

HOSTELLERIE. Cette maison, chargée d’histoire, dispose de trois salons intimistes, chacun ayant une ambiance singulière et de dix suites et chambres dont les noms rendent hommage aux nonnes qui y vécurent entre le XIIe et le XVIIe siècle.
Des suites aux salons, du jardin à la cuisine, l’Hostellerie de l’abbaye de la Celle offre une parenthèse de plénitude et de bonheur à chacun de ses hôtes.
Enfant du pays et fidèle à cette maison depuis 1999, le chef Nicolas Pierantoni livre une cuisine provençale identitaire.
• HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE
Les Collectionneurs
10, place du Général de Gaulle
83170 La Celle-en-Provence
Tél. 04 98 05 14 14
https://www.abbaye-celle.com/
contact@abbaye-celle.com
Le restaurant rouvrira ses portes dès le jeudi 20 mai 2021 pour le déjeuner et le dîner en terrasse.
 
(photos Pierre Monetta et Jean-Philippe Garabedian)

Publié le 17 mai 2021