18e année - N° 755 - 21 juin 2021

Balicco

Le Negresco à Nice. Un héritage, une légende

Le Negresco à Nice. Un héritage, une légende

Une certification internationale, l’engagement vert, l’art dans tous ses états, des programmes culture et famille, la nouvelle gouvernance… Avec sa réouverture le 6 mai dernier, l’écriture du Negresco se poursuit.

VALEURS. Le nouveau programme des dix suites d’Exception offrira, dès cet été, de belles surprises et de grandes attentions, dont une visite guidée personnalisée à la rencontre des œuvres majeures du Negresco (parmi les 6 000 références) : lustre de tsar, verrière classée, façade belle époque, de Versailles à Saint Phalle, un moment absolument privilégié.
Les enfants sont aussi à l’honneur au Negresco ! Grâce à son décor de Louis XIII à nos jours, Le 5 étoiles est une aire de jeux et de découvertes extraordinaires pour les enfants. Un apprentissage grandeur nature pour les bambins, des plus belles périodes de l’art français. Le programme famille permettra d’intensifier des moments de partage en famille.
Dans l’attente de découvrir les nouvelles cartes de La Rotonde (courant mai) et du restaurant Le Chantecler (en juin), Virginie Basselot, chef 1-étoile Michelin et un des meilleurs ouvriers de France, propose, pour la réouverture, une carte room service revisitée, non seulement des plats étoilés du Chantecler, mais aussi une lunch box pour que les hôtes puissent profiter pleinement du climat azuréen.
Depuis l’obtention de l’Ecolabel européen en 2014, qui garantit la mise en place de mesures de protection de l’environnement, Le Negresco poursuit ses actions vertes et concrètes : création d’une équipe « green » dédiée, partenariats avec les producteurs locaux impliqués dans l’agriculture raisonnée, et avec ses fournisseurs engagés dans une démarche de développement durable, l’engagement de collaborateurs auprès d’associations locales, la gestion des déchets organiques et des énergies, produits d’entretien 100 % d'origine végétale ou Ecolabel…
Sous administration depuis 2013, Le Negresco poursuit aujourd’hui son destin de manière indépendante avec l’arrêt de celle-ci à partir de janvier 2021. Le conseil d’administration a choisi à l’unanimité, pour assurer la relève, de nommer Nicole Spitz et Lionel Servant respectivement aux fonctions de présidente et de directeur général.

Hôtel Le Negresco
The leading hotel of the world
37, promenade des Anglais 06000 Nice
Tél. (0)4 93 16 64 00
http://www.hotel-negresco-nice.com/fr
reservations@lenegresco.com

(photo Grégoire Gardette)

Publié le 10 mai 2021

Nos Dernières Actualités

La mère Germaine à Châteauneuf-le-Pape. L’étoile est entre de bonnes mains

En place depuis la réouverture en mai, le nouveau chef exécutif Julien Richard entend bien « faire perdurer l’étoile Michelin du restaurant gastronomique » acquise en début d’année par son prédécesseur.

La bonne étape à Château-Arnoux. 50 ans chez Relais & Châteaux

Affiliée depuis 1971, cette maison du 18e siècle de la famille Gleize, érigée dans un cadre digne d’un roman de Giono, est l’un des plus anciens Relais & Châteaux de France. 


Restaurant Tom Cariano. Hôtel de la mer à Hyères. Le début d'une aventure en bord de mer

Après avoir ouvert en 2018, à seulement 23 ans, son restaurant Le Grilhado à Solliès-ville, Tom Cariano signe une nouvelle adresse, à son image, à Hyères sa ville natale.

La vigie lounge & restaurant. Monte-Carlo beach à Roquebrune-Cap-Martin. Le restaurant d’été

Le Monte-Carlo Beach poursuit le lancement de sa saison 2021 : après l’ouverture du Beach hotel et du restaurant Elsa, avec l’arrivée de la chef Manon Fleury, l’ouverture du Beach club et le dévoilement de la nouvelle plage au dessin originel des années 30, c’est au tour de La Vigie lounge & restaurant de rouvrir ses portes pour la saison, le 25 juin.