22e année - N°930 - 28 avril 2025
Pour la dernière semaine avant sa fermeture annuelle, l’hôtel familial, niché dans une pinède à proximité de la plage de Tahiti, propose une offre exceptionnelle aux lecteurs de l’email-gourmand.
OFFRE. Si vous réservez 2 nuitées, une troisième vous est offerte et si vous souhaitez rester 5 jours, pour profiter des nombreux atouts liés au bien-être, deux nuitées supplémentaires vous sont offertes.
Le plaisir peut débuter par un bain à la piscine balnéo à jets hydromassants, chauffée à 30° C, dotée cette année d’une innovation révolutionnaire « Sublio - Hyperionic water Life », technologie unique au monde, basée sur l’hyperionisation de l’eau, offrant ainsi des bienfaits exceptionnels pour la peau et les cheveux. Cette création, dont l’efficacité est scientifiquement prouvée, ouvre une ère nouvelle dans la réparation et le rajeunissement de la peau.
Mille-feuille de tomate et caviar d’aubergine
Duo de la mer
Crème brûlée à la verveine
Terrasse de La table d’Augustin
Le bonheur peut se poursuivre avec la Maison Fleurs de coton qui propose une variété de soins et de massage toujours plus approfondis, avant de vous installer sur la terrasse de La table d’Augustin, pour déjeuner ou dîner, et découvrir la cuisine familiale du chef André Joulain réalisée avec les poissons sauvages de la pêche locale, soupe de poissons de roche, rouille et croûtons, duo de la mer, beurre au corail de langouste, pommes de terre vapeur et fenouil, poisson à la provençale by Sophia…, les fruits et légumes glanés auprès des producteurs locaux et du potager, mille-feuille de tomate et caviar d’aubergine et verger maison… le tout accompagné de l’huile d’olive et du rosé de la propriété. Et, pour clore votre repas, les desserts au sucre de bouleau natsuc s’imposent, crème brûlée à la verveine, tarte tropézienne, tarte au citron meringuée…
• LA FERME D’AUGUSTIN****
Authentic hotels & cruises
979, route de Tahiti 83350 Ramatuelle
Tél. (0)4 94 55 97 00
http://www.fermeaugustin.com
info@fermeaugustin.com
https://www.sublio.com/
(photos Gérard Bernar)
Publié le 9 octobre 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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