20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Hôtel & spa du Castellet. Le couple Alexandra et Christophe Bacquié sur le départ !

Hôtel & spa du Castellet. Le couple Alexandra et Christophe Bacquié sur le départ !

Après treize années passées à l’Hôtel & spa du Castellet, Alexandra Bacquié Perbet, directrice générale, et Christophe Bacquié, chef exécutif triplement étoilé Michelin, empruntent désormais un sentier plus intimiste, qui les mènera à leur propre maison courant 2023.

LIEU. « Forts de ce que nous avons appris ici et ailleurs, nous prenons un nouveau virage : la voie d’avancer. Courant 2023, nous aurons la joie de rallumer le moteur (et le piano) pour proposer à nos hôtes un lieu de vie à taille humaine, mêlant le sens du confort à la gastronomie. Pour nous, le luxe est dans les détails. Nous travaillerons donc à façonner un lieu unique, emprunt des valeurs qui nous rassemblent : la discrétion et la sincérité » exprime le couple.

L’un et l’autre tiennent à particulièrement remercier la propriétaire de l’Hôtel & spa du Castellet, et l’ensemble des membres du conseil pour la confiance qu’ils leur ont témoignée depuis si longtemps.

Tous deux ont à cœur de faire vivre la destination Castellet jusqu’à la fin de l’année 2022 ; année qui marque les 20 ans de l’Hôtel du Castellet et les 20 ans d’étoiles du chef. À suivre…



(Photo Cook and shoot by Aline Gérard)

Publié le 4 juillet 2022


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