22e année - N°930 - 28 avril 2025
Jeudi 15 septembre, dans le cadre des 20 ans d’étoiles, place aux jeunes chefs étoilés formés dans les cuisines de Christophe Bacquié.
CHEFS. Une façon cette fois d’évoquer la transmission, le partage et le travail d’équipe, si chers aux yeux de Christophe. Les chefs signeront chacun un plat : Coline Faulquier (Signature, Marseille), Ludovic Turac (Une Table, au Sud, Marseille), Guillaume Royer (ex-Abbaye de la Bussière), Fabien Ferré (chef adjoint au restaurant Christophe Bacquié), Alexandre Baumard (Logis de la Cadène et L’Observatoire du Gabriel, Bordeaux), Julien Caligo (Duende, Nîmes) et le chef pâtissier Thomas Moulin (Esterre by Alain Ducasse, Tokyo).
Menu 7 plats à 260 € par personne, avec coupe de champagne.
• HÔTEL & SPA DU CASTELLET*****
Relais & Châteaux
3001, route des Hauts du Camp 83330 Le Castellet
Tél. (0)4 94 98 37 77
welcome@hotelducastellet.com
https://www.hotelducastellet.net
(photos DR)
Publié le 12 septembre 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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