18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Hôtel Hermitage à Monte-Carlo. Une cuisine « bistro » résolument chic à découvrir au Vistamar

Hôtel Hermitage à Monte-Carlo. Une cuisine « bistro » résolument chic à découvrir au Vistamar

Dès le 1er juillet, retrouvez le charme intemporel de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, en découvrant les nouveautés pensées pour vous surprendre et vous satisfaire, tout en profitant de l’expérience unique du grand art de vivre proposée par le resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

CONCEPT. Le Limun bar sera, jusqu’au 17 juillet, le point de restauration principal pour l’ensemble de l’hôtel de 7h à 22h30, en complément du room service, disponible 24h/24 à la demande du client.
À partir du 17 juillet, le Vistamar accueillera ses clients de 7h à minuit, du petit-déjeuner au dîner, à l’intérieur et sur sa grande terrasse plongeante sur la Méditerranée, embrassant d’un même regard le port Hercule, le rocher et le palais de Monaco. Soucieux de se renouveler tout en gardant ses valeurs intemporelles, les équipes de cuisine du Vistamar, désormais supervisées par Jean-Philippe Borro, ont profité de cette période de fermeture pour repenser l’offre gastronomique du restaurant et proposer aux aficionados de la cuisine un concept tout nouveau. Une offre bistro déclinée en deux temps pour un style résolument chic : au déjeuner « Bistro chic » pour un moment de relaxation en terrasse où des produits frais et simples seront mis à l’honneur ; au dîner « Gourmet chic » avec dégustation de produits nobles et savoureux pour un moment de partage entre amis ou en famille.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Square Beaumarchais MC 98000 Monaco
Tél. +377 98 06 98 98
http://www.hotelhermitagemontecarlo.com

(photo Monte-Carlo Société des Bains de Mer)

Publié le 29 juin 2020

Nos Dernières Actualités

Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.