22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes. BFire by Mauro Colagreco

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes. BFire by Mauro Colagreco

Imaginé pour Barrière par le chef italo-argentin, et mis en place à l’hôtel en 2017, le BFire évolue et se transforme.

CARTE. Entièrement repensé pour l’été 2019, le restaurant prône une atmosphère naturelle et authentique, mêlant les matières brutes telles que le bois ou le rotin à des touches évoquant les racines argentines de Mauro Colagreco comme des cheminées dont le feu bleu fournit une surprenante impression de fraicheur.
La carte, quant à elle, continue de proposer la cuisine authentique au feu de bois, propre au concept du BFire by Mauro Colagreco et qui « sait révéler les saveurs et nuances des viandes, poissons, légumes et des fruits ». On déguste des gambas grillées sur la braise, un coquelet cuit au four à bois, un tartare au basilic, une tarte au citron de Menton ou encore de délicieux churros.
Le BFire by Mauro Colagreco est tout à la fois : une invitation au voyage, à la gourmandise et à la détente.

BFire by Mauro Colagreco
La plage Barrière Le Majestic Cannes
10, la Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 92 98 77 00

(photos DR)

Publié le 1er juillet 2019

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.