En ouverture : Jean-François, Danièle et René Bérard

OFFRES. Pour fêter ce demi siècle de bonheur, Danièle, René et Jean-François Bérard vous proposent des nouveaux forfaits pendant 1 an, 178€ au printemps, 197€ en été, et 157€ en automne-hiver pour 1 nuit en chambre supérieure, petit-déjeuner buffet, 1 heure d’accès au thermaespa et 20 % de remise sur la carte des soins ; un prix spécial pour les cours de cuisine à la Bastide des saveurs ; un soin spécial 50 ans à l'Aromaspa  et un menu 50 ans (95€, hors boissons) qui évoluera suivant les saisons (4 menus dans l'année), à savoir pour l'édition printemps, la rencontre d’un jardin printanier, les petits pois, royale de foin brûlé ; le foie gras de canard en robe de Mona Lisa et son bouillon de volaille ; les asperges vertes de Mallemort, culotta curable végétal ou la langoustine pâte en impression, céréales germées primeur, jus végétal ; le turbot nacré sensuel, artichauts violets en barigoule ou la déclinaison d’agneau de lait du Pays basque, risotto d’épeautre végétal, tomate fumée de Sicile, ail confit, févettes aux coques en cocotte ; les pâturages affinés de la ferme de Taradeau, de la fromagerie Grosso et Magnaldi de La Cadière ; la fraise de Carpentras… en symphonie de pistache, relevé de champagne rosé pour dynamiser le couplet ou la cristalline au chocolat grand cru Orlando crémeux, ganache au café, spéculoos aux éclats de noisettes, garnie de blanc en neige.

• Hostellerie Bérard & spa
6, rue Gabriel Péri 83740 La Cadière d'Azur
Tél. (0)4 94 90 11 43
berard@hotel-berard.com
http://www.hotel-berard.com

(photo François Baille)

Publié le 15 avril 2019