PARTAGE. Une nouvelle carte « Izakaia », mêlant saveurs asiatiques et sud-américaines, est proposée tous les jours sur les terrasses du bar pour l’apéritif et le dîner. Le nom « Izakaia » a été choisi en référence aux bars japonais qui servent une variété de petits plats pour accompagner une boisson. Des plats à partager en famille ou entre amis, accompagnés d’une collection de cocktails maison et de sakés sont à déguster dans le cadre enchanteur des jardins du Grand-hôtel, face à la mer.
On y retrouve une sélection de plats traditionnels japonais revisités tels que l’okonomiyaki de Osaka, une galette de choux accompagnée de bonite séchée, ou encore le chevêche de loup au leche de tigre, un émincé à cru de sériole et sa sauce lait de tigre ou bien le yakitori de poulet, sauce anticucho et, en dessert, les fameux mochis glacés.
Pour parfaire l’expérience, une animation musicale, et une programmation de musiciens live, animeront les terrasses du bar tous les soirs des mois de juillet et août.

• Grand-hôtel du Cap-Ferrat
A Four seasons hotel
71, boulevard du général de Gaulle 06230 Saint-Jean Cap-Ferrat
Tél. (0)4 93 76 53 65
restaurant.capferrat@fourseasons.com
Menu estival “Izakaia” proposé tous les soirs sur les terrasses du bar, jusqu'au 31 août, de 17h30 à 22h30

(photo DR)

Publié le 22 juillet 2019