ÉLIXIRS. Rassemblés sur une carte au nom évocateur "The garden chic at the bar", ces créations rafraîchissantes sont à déguster dans le cadre enchanteur des terrasses du bar, face à la Méditerranée.
Passionné de mixologie, Frank définit ses créations comme organoleptiques « stimulant les récepteurs sensoriels, dont les papilles, mais aussi l’odeur, la texture, l’apparence et la consistance ». Chaque cocktail a été pensé comme une expérience à part entière, jusqu’au choix des verres, pour certains faits sur mesure auprès des meilleurs artisans locaux. Des herbes aromatiques et des fleurs fraîchement cueillies dans les jardins de l’hôtel viennent parfaire le goût et la composition de ces élixirs.
Basil Collins, Ferrat Martini, Pimm’s Garden, Summer Negroni, Lady Marmelade, Floral Ramos, Gin-tonic du littoral, Cap Cocktail, Honey Sweet Honey… sont autant d’invitations à la délectation.

• Grand-hôtel du Cap-Ferrat, a four seasons hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat
Collection "The garden chic at the bar" – servi sur les terrasses du bar
Informations et réservations au (0)4 93 76 53 65
restaurant.capferrat@fourseasons.com

(photos DR)

Publié le 15 juillet 2019