En ouverture : de gauche à droite, Serge Aniambossou, Cyrille Repetto et Matthieu Saunier, le chef du Golden tulip d’Aix-en-Provence

CONCEPT. Pour cet événement corporate haut en couleurs et en saveurs, le Golden tulip d’Aix-en-Provence a réuni son fameux « Club des chefs ». Un concept inédit qui voit une dizaine de chefs Golden tulip échanger autour de la gastronomie pour proposer à leurs clients des expériences culinaires authentiques, sans cesse renouvelées.
Conçus par Christophe Macedo, directeur de la restauration de Louvre hotels group et Mathieu Rouri, responsable Golden tulip France, ces rendez-vous thématiques ont pour volonté de mettre en lumière l’excellence de la gastronomie Golden tulip par l’intermédiaire de différentes activités. La première rencontre entre ces chefs a eu lieu à Marseille en 2018, où ils ont participé à plusieurs ateliers afin de penser et de travailler à la création de nouveaux plats signatures. Le second rendez-vous s’est déroulé au marché de Rungis où les chefs ont pu découvrir et dénicher de nouvelles saveurs et inspirations. Le troisième rendez-vous à pris place au Golden tulip de Sophia Antipolis, avec un dîner préparé à 14 mains et le quatrième à Andorre à 2 500 m d’altitude.
Pour cette 5e édition, quatre de ces grands passionnés de cuisine ont présenté et fait déguster leur cuisine locale aux clients de l'hôtel. Pour cette soirée, un véritable food court et un marché local ont pris place au cœur de l'hôtel. Au programme de cette soirée riche en arômes, show culinaire assuré par les chefs venus des quatre coins de France et découvertes de producteurs locaux, véritables partenaires au quotidien des chefs Golden tulip.
 

• Golden tulip Aix-en-Provence
42, route de Galice 13090 Aix-en-Provence
Tél. (0)4 42 95 04 41
https://aix-en-provence.goldentulip.com

Relire : https://www.email-gourmand.com/actualites/item/golden-tulip-a-sophia-antipolis-diner-a-14-mains

(photos DR)

Publié le 1er juillet 2019