En ouverture : de gauche à droite, Julien Roucheteau, Aurélien Véquaud et Fabien Ferré



LA RÉSERVE DE BEAULIEU. Le jeudi 26 septembre, au Restaurant des Rois de la Réserve de Beaulieu, l'un des plus anciens palaces indépendants de la French Riviera sublimé par les propriétaires Nicole et Jean-Claude Delion, le chef Julien Roucheteau, MOF, 1-étoile Michelin, et Benoît Jabouille, chef pâtissier, reçoivent le chef marseillais Michel Portos, anciennement 2-étoiles Michelin au Saint James à Bouliac, pour un menu à 4 mains en 6 services (195€ par personne, hors boissons).   



Michel Portos



• LE RESTAURANT DES ROIS

La Réserve de Beaulieu*****
5, boulevard du maréchal Leclerc 06310 Beaulieu-sur-Mer

Tél. (0)4 93 01 00 01

https://www.reservebeaulieu.fr/
reservation@reservebeaulieu.com



BELLES RIVES. Le vendredi 27 septembre, le chef 1-étoile Michelin, Aurélien Véquaud et son chef pâtissier Steve Moracchini, du restaurant gastronomique La passagère de l'hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins, convient les chefs étoilés Antoine Gras (La table de l'Ours à Val d’Isère) et Louis Gachet (Le Feuillié du Couvent des Minimes à Mane), le temps d'un dîner d'exception à six mains et trois étoiles. Menu en 6 services 215€ par personne.



Antoine Gras, Louis Gachet



• LA PASSAGÈRE

Hôtel Belles Rives*****

3, boulevard E. Baudoin - 06160 Juan-les-Pins

Tél. (0)4 93 61 02 79
info@bellesrives.com
http://www.bellesrives.com



HÔTEL ET SPA DU CASTELLET. Le dimanche 29 septembre, Fabien Ferré, chef 3-étoiles Michelin, La table du Castellet et son ami Franck Pelux, chef renommé de La Table du Lausanne Palace, couronné de 2 étoiles Michelin, uniront leurs talents et leur créativité pour vous offrir une expérience gastronomique unique. Menu 7 plats 390€, hors boissons

.

Franck Pelux

• LA TABLE DU CASTELLET

Hôtel & spa du Castellet*****

Tél. (0)4 94 98 29 51

https://www.hotelducastellet.net/fr/

reservations@hotelducastellet.com



(photos Matthieu Celard et DR)



Publié le 23 septembre 2024