22e année - N°930 - 28 avril 2025
Après une longue absence, le restaurant gastronomique Avelan, dirigé par le chef Pierre Marty, a rouvert ses portes le mercredi 29 mars.
En ouverture : le chef exécutif des cuisines Pierre Marty
PARCOURS. Avant d’être le disciple d’Alain Ducasse durant 14 ans, le chef Pierre Marty a fait ses armes dans la région, à La réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer, à l’hôtel Belles rives à Juan-les-Pins, comme sous-chef de cuisine, au Louis XV Alain Ducasse à Montre-Carlo, comme chef de partie.
Son savoir-faire est désormais à votre service pour vous proposer excellence, passion et créativité. Il vous invite à explorer son univers culinaire au cours d’une balade gustative en 4 ou 5 temps.
Terminez votre repas par une douceur sucrée, élaborée par le chef pâtissier Aurélien Trousse, le chef pâtissier médaille de bronze aux championnats de France du dessert 2019.
• COQUILLADE PROVENCE
Relais & Châteaux
Hameau Le Perrotet 84400 Gargas
Tél. (0)4 90 74 71 71
https://coquillade.fr/fr/
info@coquillade.fr
(photos DR)
Publié le 3 avril 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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