22e année - N°930 - 28 avril 2025
Ce Relais & Châteaux, dont la réouverture est programmée le 6 avril prochain, accélère son développement et son expansion en nommant Nouredine Fardad directeur général de cet hôtel 5 étoiles.
En ouverture : Nouredine Fardad
PARCOURS. Avant de rejoindre les équipes de ce bijou du groupe MDCV en 2021, Nouredine Fardad commence sa carrière comme commis de salle dans une grande brasserie d’hôtel parisien.
Après diverses expériences en France et en Angleterre, il devient le responsable de la restauration pour un hôtel 4 étoiles sur la plateforme Disneyland Paris. L’aventure continue ensuite chez le groupe Hyatt où il prend les rênes de la division banquet et séminaires du Park Hyatt Vendôme. Il poursuit sa route à l’Hôtel du Louvre (Hyatt 5 étoiles) en tant que responsable de la restauration, avant de s’envoler pour Bora Bora en 2017 et prendre la direction de la restauration puis des opérations de l’hôtel Marriott Le Méridien 5 étoiles.
(photo DR)
Publié le 29 mars 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.