NOUVEAUTÉS. Capelongue, c'est l'essence-même d'un village du sud de la France niché au cœur des rangées d’oliviers et des champs de lavande. Surplombant le village de Bonnieux, l’hôtel cultive un esprit à la fois contemporain et décontracté entre héritage des savoir-faire locaux et esthétique au goût de l’époque. De sa place centrale avec fontaine, librairie et café, aux jardins méditerranéens conçus par Atelier Lamarck, Capelongue est un lieu de rencontres à toute heure de la journée.


Le chef Noël Bérard, 1 étoile Michelin



En plus des 41 nouvelles chambres, la toute nouvelle Bergerie abrite désormais le restaurant de cuisine au feu de bois, animé par le chef Mathieu Guivarch, ouvert tous les jours, avec une salle de 80 couverts et une terrasse, à la vue imprenable sur Beaumier. Quant au chef Noël Bérard, 1 étoile Michelin, il continue de ravir ses convives à La bastide, avec une cuisine locale, de saison, qui célèbre le terroir provençal et éveille les sens.

L’une des grandes nouveautés 2024 : un temple du bien-être réunissant bain romain, bain cryogénique, hammam, cabines de soins sur-mesure, de la marque Biologique Recherche, et salle de fitness.



Restaurant La bastide
 


• CAPELONGUE

Beaumier

Les Claparèdes

550, chemin des cabanes 84480 Bonnieux

Tél. (0)4 79 33 01 04

https://www.beaumier.com/fr/proprietes/hotel-capelongue/

welcome@beaumier.com



(photos Benoît Linero et Gaëlle Rapp Tronqui et DR)



Publié le 29 avril 2024