21e année - N°891- 10 juin 2024

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Les grandes tables de la Criée à Marseille. Les 4AS

Les grandes tables de la Criée à Marseille. Les 4AS

Du 6 juillet au 4 septembre, sur le quai de Rive Neuve du Vieux-Port, la grande Criée [les grandes tables de la Criée et la Criée Théâtre national de Marseille] se met en 4 !

SOIRÉES. La grande Criée est le premier événement des « Rendez-vous Marseille Provence gastronomie 2020 », impulsé par le département des Bouches-du-Rhône et mis en œuvre par Provence Tourisme.
Par l’approche culinaire de Georgiana Viou, Sarah Chougnet, Charlotte Baldaquin et Emmanuel Perrodin, la Criée sera investie par sa double référence culturelle. Plus de 40 soirées de cuisine à 4 mains sont ainsi programmées. Entre pêche et création : loups, dorades, lotte, rascasses, sardines seront associés au patrimoine et à l’actualité de la Criée. Les délices salés ou sucrés imaginés par les chefs seront dégustés sur l’emblématique Vieux-Port pour l’apéritif ou le dîner.
Chaque soir, par deux, les chefs présents préparerons les assiettes sur la terrasse devant la façade historique de l’ancien marché aux poissons de la Criée ; la scénographie est pensée pour mettre en scène la cuisine, rythmée par une ambiance sonore composée par Clément Garcin, avec la collaboration de Dj Zoom, et la complicité de Radiogrenouille [88.8FM], du Théâtre de la Criée [scène nationale], de l’INA [institut national de l’audiovisuel] et Lucien Bertolina.

Les grandes tables de la Criée
Théâtre de la Criée - 30, quai de Rive Neuve 13007 Marseille
Réservations (0)6 03 39 14 75
criee@lesgrandestables.com

Publié le 6 juillet 2020

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