ALAIN DUCASSE. La collection de cette Saint Valentin 2023 regorge de cœurs à prendre :

• L’infini-cœur feuilleté praliné amande.
1 pièce – 250g – lait ou noir - 39€

• Pépicœurs praliné vanille. Douze pépites enrobées de chocolat au cœur praliné à l’ancienne vanille noisette.
12 pièces – 120g – lait ou noir – 28€

• Pépicœurs clémentine praliné amande. Recette exclusive dissimulant une double texture avec un praliné amande et une compotée de clémentine corse, le tout enveloppé d’une fine couche de chocolat noir ou au lait.
12 pièces – 120g – lait ou noir – 28€

• Hexa-cœur. En chocolat noir, il est composé de l’assemblage signature 75 %, qui offre des notes équilibrées et acidulées. Dans sa version chocolat au lait, le cru sélectionné est un Madagascar 45 %, qui offre des notes rondes et fruitées.
1 pièce – 25g – lait ou noir – 5€

Le chocolat Alain Ducasse, Le comptoir CAP3000 Corso - Avenue Eugène Donadeï 06700 Saint-Laurent-Du-Var

http://www.lechocolat-alainducasse.com/fr/ 




LEONIDAS. La gamme de petits cœurs en chocolat disponible tout au long de l’année et composée des petits cœurs framboise, vanille, noir de noir et dulce de leche, accueillera trois autres petits cœurs en édition limitée :

• Cœur blanc praliné, le tout nouveau petit cœur au chocolat blanc fourré de praliné saura plaire aux plus gourmands et amateurs de recettes traditionnelles.

• Cœur bleu de toi, ce petit cœur de chocolat blanc est coloré naturellement par la spiruline bleue et fourré d’une crème à l’orange sanguine ainsi que d’un soupçon de baies de goji. Toute l’originalité de cette nouveauté réside dans la couleur bleue surprenante et tendance qu’il tire de l’allié santé qu’est la spiruline. 
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Cœur cerise et sureau, un cœur en chocolat blanc coloré naturellement, fourré d’une fine ganache à la cerise et à la baie de sureau.

Pochette garnie de petits cœurs en chocolat (250g) : 17,50€
Boutiques et http://www.leonidas.com




MONBANA. Cœurs croustillants, entre le croustillant de la crêpe dentelle, un doux praliné, une généreuse ganache au miel de montagne et l’intensité du chocolat, il est temps pour les amoureux friands de bon chocolat 100 % pur beurre de cacao de succomber un instant.

Boutiques et https://www.boutique.monbana.com/




PIERRE MARCOLINI. Le coffret Cœur, une belle boîte métallique aux contours sensuels arrondis, des couleurs chatoyantes sous lesquelles se laissent deviner des créations aussi variées que surprenantes : des cœurs ganaches feuilletées vanille-poivre, praliné noisette ou encore feuilletées yuzu-mandarine, des nougats, des palets caramels ou des torsades lait. De quoi varier les émotions et décupler les sensations.

Coffret Cœur 9 pralines 64 g - 16,90€

Boutique à Monaco et https://eu.marcolini.com/fr/



PUYRICARD. Les maîtres-artisans chocolatiers ont confectionné et associé des saveurs pour célébrer l’amitié et l’amour à travers le monde !

• Cœur guimauve. Coffret rempli avec son duo cœur de guimauve à la vanille coulé à la main et enrobée d’une fine couche de chocolat.
Au choix : tout lait, tout noir ou noir et lait - 160 g - 27.50€ 

• Cœur gravé. Cœur en chocolat moulé à la main et garni de 90 g de cupidon, une mousse onctueuse à la noix de coco recouverte d’une fine couche de chocolat.

Au choix parmi 3 duo de langues disponible en noir ou en lait - 42€

Boutiques et http://www.puyricard.fr




VALRHONA. Et si pour célébrer l'amour on offrait à sa moitié un moment unique de dégustation de chocolats d’exception ? Valrhona propose une collection de coffrets composée de chocolats fins, d’amandes et noisettes enrobées, de carrés de chocolat qui raviront les papilles des amoureux pour une Saint-Valentin gourmande. Le coffret « Les coeurs » est un assortiment de 8 coeurs de chocolat noir et lait, aux ganaches chocolat noir Manjari, chocolat lait Jivara et passion. Un coffret idéal à offrir et à partager pour faire plaisir à l'élu de son cœur.
Coffret de 75 g - 13,50€

http://www.valrhona.com



(photos DR)



Publié le 6 février 2023