21e année - N°891- 10 juin 2024

Balicco

BONNE FÊTE MAMAN !

BONNE FÊTE MAMAN !

Champagne, crémants, chocolats, douceurs… pour ravir les mamans gourmandes !

LENÔTRE X SHY’M. Pour la fête des mères, Lenôtre et Shy’m s’associent pour créer un entremets mettant à l’honneur la reine de nos cœurs, notre Maman. Cet hommage sucré soutient l’association Princesse Margot, faisant de cette gourmandise un cadeau qui réchauffe les cœurs et nourrit l’espoir. 
Cette création à quatre mains, fruit d’une complicité artistique entre Shy’m et Étienne Leroy, chef pâtissier Lenôtre et champion du monde de pâtisserie va bien au-delà d’un simple entremets.C ’est un hymne vibrant à l’amour maternel, où chaque saveur touchera profondément les cœurs. Ensemble, ils ont imaginé « Reine de cœur », un entremets frais, pétillant et ensoleillé qui rassemblera les familles autour d’un moment de joie, de partage et de solidarité. 

• Cet entremets exclusif (6 personnes) sera disponible dans les boutiques Lenôtre, du 22 au 26 mai 2024, au prix de 57€ 



CHAMPAGNE BOIZEL. Champagne non dosé au vieillissement prolongé, l’Ultime zéro incarne la plus pure expression d’un grand champagne (50 % pinot noir, 40% chardonnay et 10% meunier), aérien et complexe. La fraîcheur est bien présente et la maturité se confirme avec des saveurs douces de pain d’épices, de marmelade de fruits. Ultime Zéro met magnifiquement en valeur les fruits de mer. Il révèle des accords subtils avec la cuisine japonaise et avec les poissons crus. Ses amateurs le dégustent tout simplement à l’apéritif.

• La bouteille de 75 cl : 45,50€

http://www.boizel.com



CAVE DE TURCKHEIM. Élaboré selon la méthode traditionnelle avec 18 mois d’élevage sur lattes, ce crémant rosé 100% pinot noir bio arbore une robe saumonée et lumineuse.
Il séduit par son expression de fruits rouges et de framboise, avec une bouche fraîche et veloutée. Servi entre 6° C et 8° C, le crémant brut rosé bio est idéal à l’apéritif.
Il peut également accompagner un buffet froid composé de salades, verrines et de charcuteries ou être servi avec un dessert tel des macarons aux framboises, une tarte aux fraises ou encore des sorbets glacés.

• La bouteille de 75 cl : 12,30€

https://www.cave-turckheim.com/fr/



DE CHANCENY. À travers le crémant de Loire brut rosé, De Chanceny livre un vin effervescent élégant qui exprime tout le savoir-faire d’une méthode traditionnelle se perpétuant depuis 1957.
La typicité du terroir argilo-calcaire ainsi que l’assemblage de cabernet franc et grolleau font de ce crémant une parenthèse harmonieuse en équilibre entre l’élégance des bulles et la générosité d’un riche bouquet aromatique. Le parfait accompagnement de plats ensoleillés comme le poulpe à la galicienne.

• La bouteille de 75 cl : 10,50€

https://lesvignoblesedonis.com/fr/10001077-cremant-de-loire-brut-rose-de-chanceny.html



LÉONIDAS. Le chocolatier belge dévoile une nouvelle saveur d’Irrésistible, son chocolat fourré aux fruits, proposé dans de jolis emballages fleuris. Les Irrésistibles de Leonidas sont des chocolats rafraichissants et fruités. Aux côtés des quatre délicieuses saveurs fruitées - cassis, pêche, pamplemousse rose, fraise-rhubarbe - cette année, une nouveauté vient s’ajouter à cette gamme : l’Irrésistible au chocolat noir marbré et fourrage fruit de la passion, une fusion gourmande de saveurs intenses, exotiques et acidulés pour régaler les mamans et tous les amateurs de chocolat.

• Sachet fleuri : 18,30€ pour 300g 



LA TARTE TROPÉZIENNE. La saison des fraises a officiellement démarrée. Découvrez l’iconique Tarte tropézienne, une brioche moelleuse en forme de cœur généreusement garnie de l’inimitable crème tropézienne, de fraises fraîches et de coulis de fraises fraîches saupoudrée de sucre grains délicieusement croquants. Les fraises proviennent de la Serre du Plan, producteur de fraises respectueux de l’environnement situé au Plan de La Garde. Une gourmandise irrésistible joliment décorée d’une plaque de chocolat blanc « joyeuse fête des mères ».

• Tarte tropézienne « cœur fête des mères » 6 personnes 34€

Boutique et https://www.latartetropezienne.fr/fr/



(photos DR et @laphotographesucreesalee)



Publié le 20 mai 2024



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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